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Project Agreement n º 2004 EL/04/B/F/PP-148258

Title: "Alternative forms of occupation and continuous educational training in Agriculture”

MODULE

CULTIVO DE VEGETALES ECOLÓGICOS

Socio: P5 European Center for Education and Development ECED- Plovdiv- Bulgaria

INDICE
1. Fertilización con abono orgánico

2. Realización de cultivos equilibrados mediante rotaciones

3.Estimulación natural de las plantas, estimulación de los insectos útiles así como de los animales y la protección de las plantas mediante extractos de plantas naturales

CULTIVO DE VEGETALES ECOLÓGICOS
Durante el proceso de una cosecha sustraemos de la tierra una cierta cantidad de sustancias nutritivas que tenemos que reponer posteriormente: - Por medio del aporte de fertilizantes solubles ynutritivos - A través del aporte de fertilizantes como los fertilizantes naturales, los purines, el abonado verde, la sideracion y el compost, etc. Hay tres principios básicos en el crecimiento biológico de los vegetales: 1. 2. 3. Fertilización con abono orgánico Realización de cultivos equilibrados mediante rotaciones Estimulación natural de las plantas, estimulación de los insectos útiles así como de losanimales y la protección de las plantas mediante extractos de plantas naturales.

FERTILIZACIÓN CON ABONO NATURAL El objetivo de esta fertilización es aumentar la cantidad de humus en el suelo estimulando la actividad microbiológica y la fertilidad a través de los siguientes medios: Usando y preservando correctamente las fracciones secas y líquidas adecuadas del fertilizante natural. Lafracción seca se debe poner en una pila bien construida donde, bajo la influencia de altas temperaturas y humedad óptima se destruyen las causas de varias enfermedades así como insectos enemigos y plantas dañinas. Durante la fertilización es preferible enterrar el fertilizante descompuesto en la capa superior del suelo. La fracción líquida debe reservarse para el abono de hoyos y debe distribuida sobreel campo por medio de tanques especiales. La colección de varias clases de material orgánico y su proceso correcto de compost (restos de plantas cosechadas, hojas, desperdicios de la cocina, paja, fertilizante natural, etc.) La producción sistemática de pulpa biológica (restos orgánicos) para la fertilización en verde (llamada “sideration”) y también denominada

“cosechas de forrajeintermedio” entre dos cosechas principales. Debemos tener presente que las malas plantas no siempre son peligrosas y a veces se pueden tolerar pero sin que esto signifique dejarlas florecer y formar semillas. Haciendo una cubierta permanente de la superficie de suelo que evite la erosión. Los recursos para este propósito son: paja, serrín de madera, hojas, troceado vegetal artificial, etc. Frecuente aterradode los mejores suelos, permitiendo su aireación e incrementando su actividad microbiológica. Lo que también favorece la fácil asimilación de los elementos nutritivos de las plantas. Hay un principio principal: un aterrado = dos riegos. El riego óptimo posibilita un buen desarrollo de las plantas, si bien se debe procurar no excederse con el riego porque la superficie fértil del suelo podría serarrastrada por el agua. ROTACIÓN EQUILIBRADA DE CULTIVOS. La rotación de cultivos es el proceso donde un determinado cultivo se siembra en distintos lugares durante años diferentes. Para este objetivo tenemos que definir la mejor alternancia de las cosechas en el espacio y el tiempo. Las plantas son sensibles a estas rotaciones por distintos motivos. Frecuentemente sus raíces producen sustanciastóxicas que retrasan el crecimiento de la planta si bien la razón principal es el desarrollo de enfermedades y enemigos que atacan los monocultivos durante los años siguientes. Principales criterios para una buena rotación de cultivos: 1. Las necesidades de alimentos de la planta. Podemos definir tres grupos de plantas según sus necesidades nutritivas:  Plantas con altas necesidades como el...