Acto admisnitrativo

RESTAURANTES TEMATICOS
Desde el año 1700 A.C. se conoce la existencia  de las tabernas,  estas eran usadas como sitios de reunión, algunos iban para relajarse de un arduo día de trabajo, descansar de un largo viaje y otros para planificar el asalto, en los inicios las tabernas solo ofrecían bebidas, vino específicamente a sus visitantes,  estaban reguladas por una asociación o gremio que lespermitía auto regular sus funciones, evitando de esta forma cualquier competencia desleal.
Se dice que en el año 1765 un hombre decide abrir una taberna y vender adicional del vino, comida,  servía sopa hecha a base de patas de oveja o cerdo. El dato curioso de este hecho adicional de la demanda que ganó Boulanger al gremio tabernero, fue el letrero que este colocó fuera de su local “Venite ad mevos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos” que al castellano, podríamos traducir como: “Venid a mí todos los de estómago cansado y yo os lo restauraré”, Es la última palabra usada por Boulanger (restauraré) es la que le da el nombre actual a los negocios que venden comida para deleitar el paladar de sus comensales.
A diferencia de los inicios de la restauración cuando solo se servían sopaselaboradas con ingredientes sencillos, en la actualidad contamos con una gama de restaurantes, y comidas que pueden deleitar al menos y al más exigente de los paladares.  Los podemos clasificar como: 
Restaurantes de comida rápida: Estos son unos de los más populares, porque como su nombre lo dice “comida rápida”, en el mundo acelerado en el que vivimos muchas veces no tenemos el tiempo paraesperar a que nos cocinen un plato muy elaborado, por lo que recurrimos a los restaurantes de comida rápida.
Restaurantes tipo buffet: Estos son excelentes, porque tienes la oportunidad de servirte lo que quieres y la cantidad que desees, por lo general debes pagar una sola tarifa o hay algunos que te cobrar por lo que pese la comida, quienes más usan este estilo son los hoteles.
Restaurantes dealta cocina o gourmet: Perfectos para relajarte, darte un buen gusto, por lo general ofrecen un menú extenso de platos elaborados,  si eres amante de la alta cocina y eres de esas que come de todo, muchas veces es difícil seleccionar el plato, a mí me pasa cada vez que tengo la oportunidad de ir a uno.  
Restaurantes temáticos: Son divinos a mi me fascinan los de comida japonesa, este tipo derestaurante por lo general están clasificados por el tipo de comida que sirven, francesa, mexicana, española, asiática, mediterránea, latina, etc.…

Comida para llevar: Tienes la oportunidad de comer en la comodidad y la privacidad de tu casa, puedes pedir desde pizza sin dejar de ver el juego, tú película favorita, etc.…, o puedes organizar una cena intima sin tener que cocinar
Yo incluiría elservicio de catering: que es usado de muchas formas, esta el servicio especializado para banquetes grandes, también hay empresas que subcontratan otras como el caso de las líneas aéreas, y el más personalizado es cuando contratan a dos chef para que en la comodidad de tu hogar te hagan sentir que estas en el mejor de los restaurantes.
El servicio es otro punto importante dentro del mundo de larestauración, puede variar dependiendo de la cultura o la tendencia del restaurante, tenemos: Servicio francés, A la Rusa, A la inglesa, Americano, actualmente el más usa es Servicio a la Rusa.

Restaurantes Tradicionales VS Restaurantes Temáticos
Para romper con la estructura de los típicos restaurantes, en la modernidad se han creado los famosos restaurantes temáticos. Como lo dice su nombre elconcepto del restaurante se trata en su totalidad de un tema o estilo. Hoy en día en algunos países  existen estos restaurantes temáticos haciéndolos totalmente diferentes a los comunes y haciendo que su clientela viva una experiencia única al momento de acudir a estos.
Existen restaurantes que con su nombre hacen alusión a algún personaje importante o famoso como lo es el caso del restaurante...