Actualidad Y Futuro De Los OMG V2
Páginas: 45 (11217 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2015
ACTUALIDAD Y FUTURO
DE LOS OMG
INTRODUCCION
Desde hace apenas unos pocos años, ha comenzado a introducirse en el lenguaje común, términos como “transgénicos” o “alimentos transgénicos” cuya sola mención induce, cuanto menos, desconfianza y muy a menudo un debate social con opiniones controvertidas y no pocas veces interesantes.
Lo que no admite duda es quecualquier avance científico que permita al hombre producir mayor cantidad y mejor calidad de alimentos, siempre en condiciones de seguridad, debe ser bien recibido, pues no se puede olvidar que, a la fecha de hoy, millones de seres sufren y mueren como consecuencia del hambre en extensas regiones del mundo.
Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y laAgricultura), se espera que la Agricultura permita alimentar una población humana en constante aumento, que para el 2020, se calcula en unos 8 mil millones. Dentro de estos, más de 840 millones de seres humanos pasan hambre y unos 1.300 millones carecen de agua limpia, igual número que los que se considera que sobreviven con menos de 1 dólar al día.
La Biotecnología, de la quesurgen los alimentos transgénicos y otros organismos y microorganismos, aporta directa e indirectamente una influencia incuestionable y puede ayudar decididamente a paliar estos efectos.
Este trabajo intentará recorrer los aspectos más relevantes de esta importante cuestión. Para ello nos referiremos primero a algunas de las cuestiones básicas, sin cuya comprensión sería imposible entender losfundamentos que permiten la obtención de este tipo de alimentos.
También nos ocuparemos de la metodología científica que se pone en práctica con el propósito de obtener alimentos transgénicos y, finalmente, realizaremos un rápido recorrido por la situación actual y sus previsiones a corto y largo plazo.
INDICE
Pág.
ANTECEDENTES PREVIOS 4
ALIMENTOS TRANSGENICOS 8
TIPOS DE ORGANISMOSTRANSGENICOS (OMG) 10
1. Plantas transgénicas
2. Animales transgénicos
3. Microorganismos transgénicos
PRODUCCION DE PLANTAS TRASNGENICAS 13
A. Producción de plantas transgénicas mediante el uso de vectores 16
B. Producción de plantas transgénicas mediante transferencia directa del ADN 17
CARACTERES BUSCADOS EN LA TRANGENESIS DE PLANTAS 19
I. PLANTAS RESISTENTES 19
I.1. Plantas resistentesa microorganismos patógenos
I.2. Plantas resistentes a insectos
I.3. Plantas resistentes a herbicidas
II. MANIPULACION CONTROLADA DE FRUTOS POR TRANSGENESIS 24
III. PLANTAS DE ORIGEN TRANSGENICO CON VALOR AÑADIDO 25
III.1. Vacunas comestibles
III.2. Alimentos con vitaminas y alimentos hipoalérgicos
III.3 Modificación de la calidad de alimentos mediante la aplicación de técnicas
detransgénesis
EL PRO Y EL CONTRA DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS 30
SITUACION ACTUAL DEL CULTIVO DE PLANTAS TRANSGENICAS 32
TRANSGENESIS EN ANIMALES 34
MICROORGANISMOS TRANSGENICOS 39
VENTAJAS DE LOS TRANSGENICOS 42
DESVENTAJAS DE LOS TRANSGENICOS 44
DISCUSION 46
CONCLUSION 47
BIBLIOGRAFIA 48
ANTECEDENTES PREVIOS
Los avances de la Biología en los últimos años ha sido espectacular. El sigloXX ha sido particularmente fructífero en logros que se refieren al conocimiento del funcionamiento de los seres vivos (animales o microorganismos) en sus hábitats naturales pero, sobre todo, ha quedado claro que todos los seres vivos tenemos en común un tipo de macromoléculas orgánicas denominadas ácidos nucleicos (ácido desoxirribonucléico -ADN- y ácido ribonucleico -ARN-) que constituyen elelemento central, la unidad molecular de la Biología. En ambas se sitúa la esencia de la vida y su proyección desde los padres a los hijos en forma de herencia.
Este gran descubrimiento, que tuvo lugar a mediados del siglo pasado, curiosamente a partir de experimentos llevados a cabo con bacterias, demostró el papel central del ADN en la transferencia de información y en la herencia. Desde...
ACTUALIDAD Y FUTURO
DE LOS OMG
INTRODUCCION
Desde hace apenas unos pocos años, ha comenzado a introducirse en el lenguaje común, términos como “transgénicos” o “alimentos transgénicos” cuya sola mención induce, cuanto menos, desconfianza y muy a menudo un debate social con opiniones controvertidas y no pocas veces interesantes.
Lo que no admite duda es quecualquier avance científico que permita al hombre producir mayor cantidad y mejor calidad de alimentos, siempre en condiciones de seguridad, debe ser bien recibido, pues no se puede olvidar que, a la fecha de hoy, millones de seres sufren y mueren como consecuencia del hambre en extensas regiones del mundo.
Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y laAgricultura), se espera que la Agricultura permita alimentar una población humana en constante aumento, que para el 2020, se calcula en unos 8 mil millones. Dentro de estos, más de 840 millones de seres humanos pasan hambre y unos 1.300 millones carecen de agua limpia, igual número que los que se considera que sobreviven con menos de 1 dólar al día.
La Biotecnología, de la quesurgen los alimentos transgénicos y otros organismos y microorganismos, aporta directa e indirectamente una influencia incuestionable y puede ayudar decididamente a paliar estos efectos.
Este trabajo intentará recorrer los aspectos más relevantes de esta importante cuestión. Para ello nos referiremos primero a algunas de las cuestiones básicas, sin cuya comprensión sería imposible entender losfundamentos que permiten la obtención de este tipo de alimentos.
También nos ocuparemos de la metodología científica que se pone en práctica con el propósito de obtener alimentos transgénicos y, finalmente, realizaremos un rápido recorrido por la situación actual y sus previsiones a corto y largo plazo.
INDICE
Pág.
ANTECEDENTES PREVIOS 4
ALIMENTOS TRANSGENICOS 8
TIPOS DE ORGANISMOSTRANSGENICOS (OMG) 10
1. Plantas transgénicas
2. Animales transgénicos
3. Microorganismos transgénicos
PRODUCCION DE PLANTAS TRASNGENICAS 13
A. Producción de plantas transgénicas mediante el uso de vectores 16
B. Producción de plantas transgénicas mediante transferencia directa del ADN 17
CARACTERES BUSCADOS EN LA TRANGENESIS DE PLANTAS 19
I. PLANTAS RESISTENTES 19
I.1. Plantas resistentesa microorganismos patógenos
I.2. Plantas resistentes a insectos
I.3. Plantas resistentes a herbicidas
II. MANIPULACION CONTROLADA DE FRUTOS POR TRANSGENESIS 24
III. PLANTAS DE ORIGEN TRANSGENICO CON VALOR AÑADIDO 25
III.1. Vacunas comestibles
III.2. Alimentos con vitaminas y alimentos hipoalérgicos
III.3 Modificación de la calidad de alimentos mediante la aplicación de técnicas
detransgénesis
EL PRO Y EL CONTRA DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS 30
SITUACION ACTUAL DEL CULTIVO DE PLANTAS TRANSGENICAS 32
TRANSGENESIS EN ANIMALES 34
MICROORGANISMOS TRANSGENICOS 39
VENTAJAS DE LOS TRANSGENICOS 42
DESVENTAJAS DE LOS TRANSGENICOS 44
DISCUSION 46
CONCLUSION 47
BIBLIOGRAFIA 48
ANTECEDENTES PREVIOS
Los avances de la Biología en los últimos años ha sido espectacular. El sigloXX ha sido particularmente fructífero en logros que se refieren al conocimiento del funcionamiento de los seres vivos (animales o microorganismos) en sus hábitats naturales pero, sobre todo, ha quedado claro que todos los seres vivos tenemos en común un tipo de macromoléculas orgánicas denominadas ácidos nucleicos (ácido desoxirribonucléico -ADN- y ácido ribonucleico -ARN-) que constituyen elelemento central, la unidad molecular de la Biología. En ambas se sitúa la esencia de la vida y su proyección desde los padres a los hijos en forma de herencia.
Este gran descubrimiento, que tuvo lugar a mediados del siglo pasado, curiosamente a partir de experimentos llevados a cabo con bacterias, demostró el papel central del ADN en la transferencia de información y en la herencia. Desde...
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