Acuacultura organica
Páginas: 8 (1785 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2014
Variedades de Tilapia
La clave para una producción agrícola y de acuicultura satisfactoria radica en el empleo de variedades mejoradas, genéticamente seleccionadas. Los métodos clásicos de selección genética (excluyendo aquellos relacionados con la ingeniería genética) son los utilizados para seleccionar las variedades económicamente ventajosas de Tilapia.
APT ofrece a sus clientesvariedades exclusivas de Tilapia desarrolladas por la Granja de Cría Piscícola Nir David, que poseen las siguientes ventajas económicas:
Desarrollo a gran tamaño
Para producir filetes sin piel de 7 a 9 onzas es necesario producir peces de 900 gramos de peso vivo.
Tolerancia a bajas temperaturas
Aún en las regiones tropicales, las temperaturas invernales decrecerán hasta 22-23º C, dando comoresultado una reducción en el desarrollo y en los índices de natalidad. La variedad ND 41 ofrece la respuesta apropiada para la cría de Tipalia en zonas climáticas subtropicales y templadas (Sur del Brasil, Norte de Perú, la mayor parte del territorio de México, China y Sudáfrica).
Color
Algunos consumidores “comen” con los ojos. Muchos de ellos adoran el pargo rojo (o pargo del Golfo), pero estaraza ya casi no existe en la mayoría de los mercados. La variedad ND 56 es la respuesta.
Poblacion completa de machos sin tratamiento hormonal
En el cultivo de Tilapia, sólo se cría una población de machos a efectos de evitar la cría desmedida y el menor tamaño de las hembras. La mayor parte de los piscicultores utilizan hormonas para convertir la cría hembra en cría macho. Nuestros híbridos ND21 y ND 41 son totalmente machos sin tratamiento hormonal. Esta es la clave para la cría orgánica de Tilapia.
Tolerancia a la alta salinidad
Algunas especies de Tilapia pueden ser criadas en aguas de salinidad elevada, y aún en agua de mar. Una variante de nuestra cepa ND 56 es la respuesta adecuada.
Resistencia al estreptococo
La mayoría de las poblaciones de Tilapia son sensitivas a lainfección por estreptococos, resultando en un elevado índice de mortalidad. Nuestra raza ND 56 es altamente resistente a este tipo de infecciones.
Comportamiento dócil
Una característica genética importante que ofrece como resultado la reducción de pérdidas por agresividad grupal.
El rendimiento de las variedades genéticamente seleccionadas es optimizado aún más en los sistemas productivosdiseñados adecuadamente. APT ofrece el diseño y la ingeniería apropiados para el mantenimiento de las instalaciones de cría y las lagunas de reproducción, como así también su Manual de Operaciones para la producción de Tilapia.
APT suministra crías de machos y de hembras de las diferentes variedades de origen a fin de facilitarle su conversión en un productor independiente y autosuficiente.
Tilapiaorgánica
Cultivo orgánico de peces
La demanda de alimentos orgánicos en los Estados Unidos y los países europeos está creciendo exponencialmente debido a la preocupación del consumidor por la seguridad y salubridad de los alimentos que ingieren. Las estimaciones oficiales de los Estados Unidos en cuanto a alimentos orgánicos a través de todos los canales (incluídas las exportaciones) desde1990 indican un crecimiento permanente a una tasa anual de 20 a 25%, alcanzando casi US$ 10 billones en el 2003. La demanda de Pescado Orgánico está también creciendo con rapidez, en tanto su oferta es muy escasa.
“Organico” es definido como un programa de certificación basado en materiales y orientado hacia los procesos que certifican que los sistemas de cría son cerrados y administrados. El“Organic Seal” es otorgado a productos de agricultura, ganadería y acuicultura que han sido criados, desarrollados y procesados de acuerdo con las Normas Orgánicas Nacionales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y aprobados por organizaciones de certificación estatales y privadas autorizadas por el USDA.
Con el objeto de recibir la certificación orgánica para Tilapia...
La clave para una producción agrícola y de acuicultura satisfactoria radica en el empleo de variedades mejoradas, genéticamente seleccionadas. Los métodos clásicos de selección genética (excluyendo aquellos relacionados con la ingeniería genética) son los utilizados para seleccionar las variedades económicamente ventajosas de Tilapia.
APT ofrece a sus clientesvariedades exclusivas de Tilapia desarrolladas por la Granja de Cría Piscícola Nir David, que poseen las siguientes ventajas económicas:
Desarrollo a gran tamaño
Para producir filetes sin piel de 7 a 9 onzas es necesario producir peces de 900 gramos de peso vivo.
Tolerancia a bajas temperaturas
Aún en las regiones tropicales, las temperaturas invernales decrecerán hasta 22-23º C, dando comoresultado una reducción en el desarrollo y en los índices de natalidad. La variedad ND 41 ofrece la respuesta apropiada para la cría de Tipalia en zonas climáticas subtropicales y templadas (Sur del Brasil, Norte de Perú, la mayor parte del territorio de México, China y Sudáfrica).
Color
Algunos consumidores “comen” con los ojos. Muchos de ellos adoran el pargo rojo (o pargo del Golfo), pero estaraza ya casi no existe en la mayoría de los mercados. La variedad ND 56 es la respuesta.
Poblacion completa de machos sin tratamiento hormonal
En el cultivo de Tilapia, sólo se cría una población de machos a efectos de evitar la cría desmedida y el menor tamaño de las hembras. La mayor parte de los piscicultores utilizan hormonas para convertir la cría hembra en cría macho. Nuestros híbridos ND21 y ND 41 son totalmente machos sin tratamiento hormonal. Esta es la clave para la cría orgánica de Tilapia.
Tolerancia a la alta salinidad
Algunas especies de Tilapia pueden ser criadas en aguas de salinidad elevada, y aún en agua de mar. Una variante de nuestra cepa ND 56 es la respuesta adecuada.
Resistencia al estreptococo
La mayoría de las poblaciones de Tilapia son sensitivas a lainfección por estreptococos, resultando en un elevado índice de mortalidad. Nuestra raza ND 56 es altamente resistente a este tipo de infecciones.
Comportamiento dócil
Una característica genética importante que ofrece como resultado la reducción de pérdidas por agresividad grupal.
El rendimiento de las variedades genéticamente seleccionadas es optimizado aún más en los sistemas productivosdiseñados adecuadamente. APT ofrece el diseño y la ingeniería apropiados para el mantenimiento de las instalaciones de cría y las lagunas de reproducción, como así también su Manual de Operaciones para la producción de Tilapia.
APT suministra crías de machos y de hembras de las diferentes variedades de origen a fin de facilitarle su conversión en un productor independiente y autosuficiente.
Tilapiaorgánica
Cultivo orgánico de peces
La demanda de alimentos orgánicos en los Estados Unidos y los países europeos está creciendo exponencialmente debido a la preocupación del consumidor por la seguridad y salubridad de los alimentos que ingieren. Las estimaciones oficiales de los Estados Unidos en cuanto a alimentos orgánicos a través de todos los canales (incluídas las exportaciones) desde1990 indican un crecimiento permanente a una tasa anual de 20 a 25%, alcanzando casi US$ 10 billones en el 2003. La demanda de Pescado Orgánico está también creciendo con rapidez, en tanto su oferta es muy escasa.
“Organico” es definido como un programa de certificación basado en materiales y orientado hacia los procesos que certifican que los sistemas de cría son cerrados y administrados. El“Organic Seal” es otorgado a productos de agricultura, ganadería y acuicultura que han sido criados, desarrollados y procesados de acuerdo con las Normas Orgánicas Nacionales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y aprobados por organizaciones de certificación estatales y privadas autorizadas por el USDA.
Con el objeto de recibir la certificación orgánica para Tilapia...
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