acuacultura
Páginas: 2 (417 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2013
Clasificación de la acuacultura
La acuacultura es el cultivo de organismos acuáticos bajo condiciones controladas por el hombre hasta su cosecha, procesamiento, comercialización y consumo(Aguilera y Noriega, 1988). La acuacultura es una actividad que tiene distintas clasificaciones, debido a que existe una relación entre la oferta de alimento natural y el grado de manejo o tipo de cultivoque se emplee, ya que al aumentar la densidad de siembra, la cantidad de alimento que aporta el medio natural se reduce al máximo, bien sea por el consumo de todo este alimento por parte de losorganismos o por los recambios de agua permanentes (Tacon, 1989) (fig. 1). Una primera clasificación dependerá del tipo de especies que se estén utilizando o grupo de estas: piscicultura, camaronicultura,truticultura, ostricultura, etc.; la segunda dependiendo de la unidad de producción que se utiliza: jaulas, estanques, tanques, etc. También se puede clasificar por el grado de manejo: extensiva,semiintensiva e intensiva (Tabla 1); y de acuerdo al número de especies que se encuentren involucradas: monocultivo y policultivo, sin embargo, si se complementa o combina con otras actividades agropecuariasse tratará de cultivos integrados (Tabla 2) (Egna y Boyd, 1997; Tacon, 1989).
Tabla 1.- Clasificación de la acuacultura de acuerdo al grado de manejo (Egna y Boyd, 1997) .
ClasificaciónCaracterísticas
Extensivo
Para repoblación y/o aprovechamiento de un cuerpo de agua, los organismos subsisten del alimento natural, la densidad de siembra es baja y la cosecha se efectúa al detectarorganismos de talla comercial.
Semiintensivo
En sistemas artificiales, suministro de alimento suplementario y/o abonos, densidad de siembra media, el control de parámetros ambientales es limitado.Intensivo
Netamente comercial, las cosechas y siembras son periódicas (programadas), suministro de alimento artificial con elevados niveles de proteína, alta densidad de siembra, control...
La acuacultura es el cultivo de organismos acuáticos bajo condiciones controladas por el hombre hasta su cosecha, procesamiento, comercialización y consumo(Aguilera y Noriega, 1988). La acuacultura es una actividad que tiene distintas clasificaciones, debido a que existe una relación entre la oferta de alimento natural y el grado de manejo o tipo de cultivoque se emplee, ya que al aumentar la densidad de siembra, la cantidad de alimento que aporta el medio natural se reduce al máximo, bien sea por el consumo de todo este alimento por parte de losorganismos o por los recambios de agua permanentes (Tacon, 1989) (fig. 1). Una primera clasificación dependerá del tipo de especies que se estén utilizando o grupo de estas: piscicultura, camaronicultura,truticultura, ostricultura, etc.; la segunda dependiendo de la unidad de producción que se utiliza: jaulas, estanques, tanques, etc. También se puede clasificar por el grado de manejo: extensiva,semiintensiva e intensiva (Tabla 1); y de acuerdo al número de especies que se encuentren involucradas: monocultivo y policultivo, sin embargo, si se complementa o combina con otras actividades agropecuariasse tratará de cultivos integrados (Tabla 2) (Egna y Boyd, 1997; Tacon, 1989).
Tabla 1.- Clasificación de la acuacultura de acuerdo al grado de manejo (Egna y Boyd, 1997) .
ClasificaciónCaracterísticas
Extensivo
Para repoblación y/o aprovechamiento de un cuerpo de agua, los organismos subsisten del alimento natural, la densidad de siembra es baja y la cosecha se efectúa al detectarorganismos de talla comercial.
Semiintensivo
En sistemas artificiales, suministro de alimento suplementario y/o abonos, densidad de siembra media, el control de parámetros ambientales es limitado.Intensivo
Netamente comercial, las cosechas y siembras son periódicas (programadas), suministro de alimento artificial con elevados niveles de proteína, alta densidad de siembra, control...
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