Acuacultura




Índice

Introducción ………………………………………………………….. Pág. 3

Situación Problemática ………………………………………………………….. Pág. 6

Problema …………………………………………………….…….. Pág. 6

Objetivo como Ing. Macarrónico ………….…………………………………….. Pág. 6

Objetivos del proyecto ………………………………………………………….. Pág. 7

Justificación………………………………………………………..….. Pág. 7

Elementos de Aportación ……………………………………………………….. Pág. 17

Viabilidad y sostenibilidad……………………………………………………….…..Pág. 32

Fuentes ………………………………………………………… Pág. 33




Acuacultura

Situación problemática
El país depende en gran medida de actividades como la agricultura y la ganadería para suproducción alimentaria, pero resultan insuficientes por la falta de estabilidad en sus recursos debido a las sequias porque no sólo es un evento estacional, sino que sus efectos durarán entre dos y tres años.
La ganadería es una de las actividades productivas más afectadas, por ello la acuacultura puede contribuir de forma significativa y sostenible a la alimentación no solo del país sino delmundo.
Problema
Difícil acceso a alimentos marinos y costos elevados en el proceso de la acuacultura (debido a un mayor enfoque comercial y no rural). Una solución planteada para ayudar a solventar la producción alimenticia es el cultivo de carpa común con un proceso de acuacultura de menor escala para así reducir costos y apoyar a este proceso para que este pueda ser instalado en diversosestados del país.
Especie a cultivar
La carpa común: se plantea cultivar este pez de agua dulce debido a que su tamaño promedio es de 50 a 60 cm, su carne es blanca y blanda además de que esta especie está acostumbrada a vivir en baja profundidades.
Objetivo como Ing. Mecatronico
Atender las necesidades y problemas de la sociedad globalizada que demanda productos y servicios de calidada un menor costo y contribuir a mantener el equilibrio ecológico del planeta, lo cual se lograra por medio del conocimiento de las condiciones actuales del entorno donde se vive así como el conocimiento de las nuevas tecnologías, además de una base sólida en las ciencias básicas, así como en las áreas de sistemas de control, electrónica industrial y computación.

Objetivo delproyecto
Reducir costos en los procesos sobre la crianza de especies acuáticas vegetales y animales (acuacultura rural) por medio del uso de elementos ecológicos, los cuales van a sustituir algunos elementos en los procesos actualmente empleados, este cambio de elementos nos permitirá:

Realizar un proceso de acuacultura a menor escala para cultivar una especie marina, en este caso serácarpa.
Reducir costos en el proceso.
Coadyuvar a la producción alimentaria del país.
Ayudar a evitar el declive de poblaciones en el medio natural (camarón, ostión, langosta, entre otras).
Reducir daños al ecosistema marino.

Justificación
La pesca y la acuacultura son actividades que pertenecen al sector primario y por su naturaleza son de gran relevancia social, productoras de alimentos y enalgunas regiones del país, son el motor económico y amortiguador del desempleo rural.
En cuanto a la pesca se refiere, su producción se ha mantenido estable desde la década de los ochenta., mientras que la acuacultura ha crecido a razón del 8% anual con un alto potencial de crecimiento, sobre todo en la parte de acuacultura rural (para el caso de subsistencia) y en el maricultivo (paraacuacultura comercial).
América Latina y el Caribe presentaron el mayor crecimiento medio anual en el período 1970-2008, con un 21,1%; seguida del Cercano Oriente, con un 14,1%; y África, con un 12,6%. En cuanto a China, el índice de crecimiento medio anual para el mismo período se ha situado en un 10,4% aunque “en el nuevo milenio éste ha descendido hasta el 5,4%, una cifra considerablemente inferior...