Acuarios

Código Ref. Mincetur POG 1.3.2.2 Sector Pesca y Acuicultura

ASISTENCIA PARA DESARROLLO DE LAS LARVAS DE PECES MARINOS, TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN, DE DIETAS Y MÉTODOS DE CULTIVO LARVARIO, ASPECTOS BÁSICOS Y APLICADOS DE LA BIOLOGÍA DE PECES MARINOS NATIVOS CULTIVADOS EN CAUTIVERIO
INFORME FINAL

CONSULTOR: Dr. JUAN PABLO LAZO CORVERA LIMA, FEBRERO DE 2009

Este informe fue elaborado porICON-INSTITUT GmbH Private Sector, para el Proyecto Asistencia Técnica para los Planes Operativos Sectoriales (POS)
EuropeAid/124050/D/SER/PE, dentro del contrato N° 042-2007-LIR2/UE-PERU

en colaboración con AVU&Asociados S.L. en España y SASE en Perú
El presente informe ha sido elaborado con el financiamiento de la Unión Europea a través del Proyecto de Cooperación UE-Perú en Materia deAsistencia Técnica Relativa al Comercio – Apoyo al Programa Estratégico Nacional Exportador. PENX 2003-2013. El contenido del mismo es responsabilidad exclusiva del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y en ningún caso debe considerarse que refleja los puntos de vista de la Unión Europea.

Asistencia Técnica para los Planes Operativos Sectoriales (POS) EuropeAid/124050/D/SER/PE

INDICE

I.II. III.

Introducción .......................................................................................................... 3 Antecedentes ......................................................................................................... 3 Objetivos............................................................................................................... 8

III.1. Objetivosespecíficos ........................................................................................ 8 IV. Metodología y Actividades realizadas .................................................................. 9 V. VI. VII. VIII. IX. Resultados Alcanzados ......................................................................................... 9 Recomendaciones............................................................................................... 18 Conclusiones....................................................................................................... 18 Bibliografía ......................................................................................................... 19 Apéndices........................................................................................................... 22

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I. Introducción El éxito comercial del cultivo de peces marinos depende en gran medida de la producción controlada de un número suficiente de juveniles de la especie a cultivar. Dentro de este contexto, la supervivencia de las larvas bajo cultivo es un aspecto esencial queestá directamente relacionado con la plena satisfacción de sus requerimientos nutricionales. De aquí, que la nutrición de las larvas determine la disponibilidad de peces en las unidades de producción acuícola. Sin embargo, hasta el momento, la falta de desarrollo de métodos adecuados de alimentación durante la etapa larvaria ha venido constituyendo una de las principales limitantes en el cultivo devarias especies. Esto se debe en gran parte a la necesidad de asegurar la ingestión de alimento, así como a las particularidades del sistema digestivo características de la etapa larval, las cuales implican cambios inherentes a una diferenciación estructural y funcional, relacionados con la evolución de los procesos enzimáticos y finalmente con los mecanismos de absorción de los nutrientesnecesarios. Desde hace algunos años se han venido utilizando dos estrategias para la alimentación de larvas de peces marinos: La primera implica la utilización de presas vivas, tales como rotíferos, Artemia o copépodos. La segunda ha sido enfocada al desarrollo de dietas formuladas, y en particular de micropartículas. En el presente trabajo de asistencia técnica se estudio el desarrollo de las larvas...