Acuerdo Fruticola Del Huil

AACUERDO DE COMPETITIVIDAD
CADENA PRODUCTIVA FRUTICOLA
RODRIGO VILLALBA MOSQUERA GOBERNADOR EDUARDO GUTIERREZ ARIAS SECRETARIO DE AGRICULTURA Y MINERIA MARISOL PARRA MORERA SECRETARIA TECNICA NEIVA, ENERO 2006
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GOBERNACION DEL HUILA SECRETARIA DE AGRICULTURA Y MINERIA ACUERDO DE COMPETITIVIDAD
TOMATE TOMATE DE ARBOL DE ARBOL

GRANADILLA

MARACUYA

MORA

CHOLUPA

LULO

UVACADENA PRODUCTIVA FRUTICOLA SECRETARIA TECNICA
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El presente Acuerdo de Competitividad es el resultado del concurso de los Actores de la Cadena Productiva de Frutas, con las Instituciones de Apoyo del Departamento. Ellos son:
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL, FONDO DE FOMENTO HORTIFRUTICOLA- ASOHOFRUCOL ORGANIZACIONES ECONOMICAS DE FRUTICULTORES : APROFRUSA, COOAGROTARQUI,ACOMERFRUTAS, COOLFRUTOS, AGROFUTURA, ASOBUAR, EL RUBI, ENTRE OTRAS Y PRODUCTORES INTEPENDIENTES. ORGANIZACIONES GREMIALES: ASOVIDHUILA, ASOGRAHUILA, ASOMARAHUILA, ASOLULOHUILA, CORCHULUPA, ASOPMATEO. EMPRESAS COMERCIALIZADORAS: PROINDEX LTDA, CI. EXPOTROPICAL, FRUTIHUILA, FRUIT – COLOMBIA COMERCILAIZADORA DEPARTAMENTAL DE FRUTAS “FRUTAS DEL HUILA”. ALMACENES DE CADENA: CARULLA VIVERO S.A, ALMACENESÉXITO, COMFAMILIAR HUILA. PROVEEDORES DE INSUMOS: INSUMOS BIOLOGICOS SAFER, INSUMOS BIOLOGICOS PERKINS, COMERCIALIZADORA REINA. PROFESIONALES Y TECNICOS DEL SECTOR AGROPECUARIO INSTITUCIONES DE APOYO: SENA, ICA, CORPOICA, USCO, CORHUILA, CAM, C.P.G.A, CAMARA DE COMERCIO, BANCO AGRARIO Y MUNICIPIOS. EPSAGROS Y ONG!S: CORDESARROLLO, RED DE GESTORES AMBIENTALES, ACG HUILA, IICER. Orientadores: Dr. LuisAlfonso Moreno, Ex - Secretario Nal. Frutas Industrializables Ing. Germán Tovar Marroquín, Supervisor del Acuerdo SEDAM.

“HUILA UNIDO PARA CONSTRUIR FUTURO” AGRADECIMIENTOS

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CONTENIDO ¡Error! Marcador no definido. PRESENTACIÓN INTRODUCCIÒN 1. 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 2. 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 3. 3.1 3.2 ACUERDOS DE COMPETITIVIDAD................................................................... 20 MARCO LEGAL ............................................................................................... 20 MARCO CONCEPTUAL .................................................................................... 20 CADENAS PRODUCTIVAS................................................................................ 21COMPETITIVIDAD.......................................................................................... 22 OBJETIVO GENERAL ...................................................................................... 23 DESCRIPCIÒN GENERAL DE LAS FRUTAS OBJETO DEL PRESENTE ESTUDIO ...... 24 CHOLUPA ...................................................................................................... 24 GRANDILLA................................................................................................... 26 LULO ............................................................................................................ 28 MARACUYÀ.................................................................................................... 30 MORA ........................................................................................................... 32 TOMATE DEARBOL........................................................................................ 34 UVA .............................................................................................................. 35 DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO......................................................................... 38 PRODUCCIÓN DE FRUTAS TROPICALES EN EL MUNDO 2002 ............................ 38PRODUCCION DE FRUTAS EN COLOMBIA ........................................................ 39

3.3 POBLACION DEDICADA A LA PRODUCCION AGROPECUARIA Y EN PARTICULAR A LA PRODUCCION FRUTICOLA ..................................................................................... 40 3.4 LA CADENA DE FRUTAS INDUSTRIALIZABLES EN COLOMBIA ............................ 41

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4. 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5...