Acuerdo Nacional Salud Alimentaria Mexico

Acuerdo Nacional para la Salud
Alimentaria. Estrategia contra el
sobrepeso y la obesidad.

México, D.F. Mayo 26, 2010

Objetivo general

Promover una nueva cultura
de la salud que contribuya a
prevenir, revertir y detener
el avance en la prevalencia
de sobrepeso y obesidad en
los alumnos de educación
básica.

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ANSA: Estrategia contra el sobrepeso y
la obesidad

Tresdocumentos en la Estrategia:
1) Programa de Acción en el Contexto Escolar.
2) Lineamientos Generales para el expendio o distribución de Alimentos y
Bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de
educación básica.
3) Anexo Técnico de los Lineamientos.

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ANSA: Estrategia contra el sobrepeso y
la obesidad
1) Programa de Acción en el Contexto Escolar

• Componentesbásicos del programa:
I. Promoción y educación para la salud.
II. Fomento de la activación física regular.
III. Acceso y disponibilidad de alimentos y bebidas saludables en las escuelas.

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I. Promoción y educación para la salud

Desarrollar competencias para el cuidado de la
salud que deriven en hábitos de alimentación
saludable y la actividad física regular.
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I. Promoción yeducación para la salud
Principales acciones:
• Enriquecer el currículo de educación básica con
contenidos para el cuidado de la salud.
• Perfeccionar los libros de texto gratuitos y otros
materiales educativos de apoyo.
• Actualizar a profesores sobre los temas de
alimentación, nutrición y activación física.
• Involucrar a padres y madres de familia, y
Consejos Escolares de ParticipaciónSocial para
fomentar una cultura de la salud.
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II. Fomento de la activación física regular

Fomentar la activación física de los alumnos,
profesores y directivos, con acciones sistemáticas
durante y fuera de la jornada escolar.
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II. Fomento de la activación física regular
Principales acciones:
• Incorporar de manera sistemática y periódica en
la jornada escolar la activaciónfísica.
• Capacitar a la comunidad educativa mediante las
Guías de Activación Física.
• Recuperar los juegos tradicionales, en el “recreo
activo” y promover actividades lúdicas dentro y
fuera de la escuela.

• Promover la iniciación al deporte y la actividad
física con la participación de padres de familia, a
través de torneos en las escuelas y entre las
escuelas.
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III. Acceso ydisponibilidad de alimentos y
bebidas saludables en las escuelas

Regular el expendio y
distribución de alimentos
y bebidas en los centros
de consumo escolar.

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III. Acceso y disponibilidad de alimentos y
bebidas saludables en las escuelas
Principales acciones:
• Emitir la normatividad nacional que
regule el expendio y distribución de
alimentos y bebidas en las escuelas.
• Realizartalleres de orientación
alimentaria dirigidos a comunidades
educativas,
proveedores,
y/o
concesionarios.

• Fomentar la participación social en el seguimiento y monitoreo de la
regulación del expendio y distribución de alimentos y bebidas en las
escuelas.
• Orientar a padres de familia sobre la elaboración de refrigerios
escolares saludables.
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ANSA: Estrategia contra el sobrepeso yla obesidad
2) Lineamientos Generales para el expendio o distribución de Alimentos y
Bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de
educación básica.
Fundamento Legal

• El artículo 113 de la Ley General de Salud establece que:
“La Secretaría de Salud, en coordinación con la Secretaría de Educación Pública y
los gobiernos de las entidades federativas, y con lacolaboración de las
dependencias y entidades del sector salud, formulará, propondrá y desarrollará
programas de educación para la salud, procurando optimizar los recursos y
alcanzar una cobertura total de la población.”

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ANSA: Estrategia contra el sobrepeso y
la obesidad
Principales disposiciones
• Son aplicables a todas las escuelas públicas y particulares del Sistema Educativo...