Acuerdo nacional









Nos comprometemos a establecer una política de seguridad alimentaria que permita la disponibilidad y el acceso de la población a alimentos suficientes y de calidad, para garantizar una vida activa y saludable dentro de una concepción de desarrollo huma-no integral.



A. Alentará una producción de alimentos sostenible y diversificada, aumentando la productividad, luchandocontra las plagas y conservando los recursos naturales, tendiendo a disminuir la de-pendencia de la importación de alimentos.
Incrementar el rendimiento pro-medio nacional de productos con oferta interna deficitaria tales como: maíz amarillo duro, azúcar, trigo, cebada, menes-tras, grasas, leche y derivados, productos hidrobiológicos, etc.


B. Garantizará que los alimentos disponibles seaneconómicamente asequibles, apropiados y suficientes para satisfacer las necesidades de energía y nutrientes de la población.
incrementar el acceso de las familias más necesitadas a una canasta básica alimentaria familiar nutricionalmente balanceada.


C. Evitará que la importación de alimentos cambie los patrones de consumo saludable de la población, acentuando la dependencia alimentaria y afectandola producción nacional de alimentos básicos.

Reducir el nivel actual, los alimentos importados que cambian patrones de con-sumo regionales
Incrementar los alimentos locales incorporados en la dieta familiar, especialmente hidrobiológicos, con tecnologías sostenibles, saludables incorporados en la dieta familiar.


D. Promoverá el establecimiento de un código de ética obligatorio para lacomercialización de alimentos, cuyo cumplimiento sea supervisado por un Consejo Intersectorial de Alimentación y Nutrición, con el fin de garantizar la vida y la salud de la población.
Supervisar y exigir a todas las instituciones el cumplimiento del Código de Ética de Comercialización de Alimentos.


E. Aplicará, junto con los gobiernos locales y la sociedad organizada, controles de calidad yvigilancia sobre la producción, comercialización, almacenamiento y distribución de alimentos para consumo humano, que aseguren la idoneidad y condiciones sanitarias de los mismos.
Incentivar y supervisar que los Municipios locales cumplan las normas de control y vigilancia sanitaria para con ello gozar de la reducción progresiva de la prevalencia de enfermedades transmitidas por alimentos.Exigir que cada municipio cuente con al menos un grupo u organización que se encarga de promover la participación de los consumidores como ejercicio ciudadano democrático.
Contar con un sistema descentralizado con la participación de gobiernos regionales, municipios y sociedad civil de control de calidad y vigilancia sobre la producción, comercialización, almacenamiento y distribución de alimentos.F. Garantizará el sanea-miento básico.
Incentivar a que se priorice aún más en los municipios las obras de saneamiento básico.
Alcanzar una mayor cobertura de agua potable y saneamiento, tanto en el ámbito urbano como rural.


G. Promoverá la participación, organización y vigilancia de los consumidores, como ejercicio ciudadano democrático.

Supervisar los comités de defensa delconsumidor (por lo menos uno por región).
Incentivar la participarán al menos una asociación de consumido-res, en los comités de Defensa del Consumidor.


H. Tomará medidas contra las amenazas a la seguridad alimentaria, como son las sequías, la desertificación, las plagas, la erosión de la diversidad biológica, la degradación de tierras y aguas, para lo que promoverá la rehabilitación de la tierray la preservación de los germoplasmas.

Supervisar que las áreas agropecuarias y de crianza acuicultura cuenten con sanidad vegetal y animal garantizada.


I. Reforzará la investigación pública y privada en materia de agricultura, ganadería, bosques y demás recursos.

Contar con cada vez más grupos de instituciones fortalecidas, interconectadas y sistematizadas que permitan el acceso...