Acuerdo Sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias. Seguridad Alimentaria. Codigo Alimentario Argentino

ACUERDO SOBRE APLICACIÓN DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS. SEGURIDAD ALIMENTARIA INTERNACIONAL.

A PROPOSITO DE LA LEGISLACION ARGENTINA Y LA INCORPORACIÓN DEL ARTICULO 18 BIS AL CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO. ARMNONIZACION DE NORMAS INTERNACIONALES.

INTRODUCCION
El presente trabajo se propone desarrollar, la incorporación , a través del articulo 18 bis del Código AlimentarioArgentino, del Sistema de Análisis de Peligros y puntos críticos de control mas conocido como HACPP, como medida necesaria a implementar en las industrias alimenticias nacionales, con el fin de adquirir niveles óptimos de competitividad en el mercado internacional, ofreciendo alimentos seguros, y evitando eventuales barreras al comercio internacional de los países importadores de los mismo.

Para ello,se explicaran lo que constituye las barreras al comercio internacional, seguidamente el acuerdo de la OMC sobre Medidas Sanitaria y Fitosanitarias, regulación internacional en lo que respecta al comercio de alimentos entre los países miembros de dicha Organización Internacional, asiendo especial hincapié en el principio de armonización de normas internacionales referentes a la seguridadalimentaría y sus controles en el comercio internacional, el CODEX ALIMENTARIUS , en lo que refiere a lo que constituye un alimento inocuo y por ultimo el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, como sistema optimo para adquirir y ofrecer alimentos seguros a los consumidores, dando respuesta a la demanda de los mismo en el Comercio Internacional.

Finalmente se incorporará comoAnexo Documental, en primer termino la norma implementada y la exposición de motivos y en segundo termino la experiencia real, documentada de la implementación del Sistema de Análisis y Puntos Críticos de Control, en la industria de leche en polvo para lactantes siendo que argentina se ubica el cuarto lugar, como país exportador de dicho producto y fue en base a este plan piloto que se sanciona elarticulo 18 bis del Codigo Alimentario Argentino.

I BARRERAS AL COMERCIO INTERNACIONAL

GENERALIDADES

Las barreras al comercio son un entramado de medidas que traban el acceso a un mercado nacional, protegiendo así la producción interna.
Existen dos clases de barreras al comercio internacional, las barreras arancelarias y las denominadas barreras no arancelarias.
Cuando hablamos debarreras arancelarias, hacemos referencia a aquellas restricciones al Comercio Exterior, que se traducen en una imposición de derechos arancelarios o de otro tipo de limitaciones, con el objeto de impedir la importación de ciertas mercancías, ya sea para equilibrar la balanza comercial del país, para proteger la producción nacional o para incrementar el intercambio entre un grupo de países, en tantoque a las barreras no arancelarias las definimos como las "leyes, regulaciones, políticas o prácticas de un país que restringen el acceso de productos importados a su mercado". Por ende, se encuentran comprendidas tanto normas legales como procedimientos administrativos no basados en medidas explícitas, sino en directivas informales de instituciones y gobiernos, con excepción de los derechosarancelarios.
Así es, que esta ultima categoría incluyen un amplio conjunto de medidas que comprenden restricciones cuantitativas –v.g., cuotas a la importación, licencias, prohibiciones-, cargos no arancelarios -v.g., derechos variables, derechos antidumping y compensatorios-, políticas de gobierno –v.g., compras publicas, empresas estatales-, practicas aduaneras –v.g., criterios de valuación,procedimientos de clasificación- y trabas técnicas –v.g., normas sanitarias y fitosanitarias, normas ambientales, etiquetado, seguridad, estándares industriales.
Esta última clase de barreras en muchos casos no solo generan una traba adicional al intercambio de mercadería entre los países, sino también brindan más certeza a la hora de funcionar como trabas al comercio, que los aranceles en relación...