acuicola




UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA







MANUAL DE LA ASIGNATURA
PRÁCTICA DE MEDICINA Y ZOOTECNIA ACUÍCOLA


Directorio

Lugar donde se imparte la asignatura práctica:
1. Centro de Educación Ambiental “Acuexcomatl”
2. Granjas piscícolas “Cuautlita 1” y “Goshiki”


Ubicación de la Unidad de Investigación enApicultura:
1. Av. Año de Juárez ·1900 San Luis Traxaltemalco, San Gregorio, Xochimilco, D. F.
2. Calle 20 de noviembre s/n, Cuautlita, municipio de Tetecala, Edo de Morelos


Responsable
1. MVZ Ma. de la Luz Chavacán Ávila, MVZ Luís Andrés Castro Fuentes
2. MVZ Alhelí Tatiana Lugo García, Biol. Salvador Lugo


Departamento al que pertenece la asignatura
Producción Animal: Abejas, Conejos yOrganismos Acuáticos (ACyOA)


Jefa de departamento
MVZ Adriana Correa Benítez


Profesores que imparten la asignatura práctica
MVZ Ma. De la Luz Chavacán Ávila
MVZ Luís Andrés Castro Fuentes
MVZ Alma Rosa Naranjo Mercado
MVZ Alhelí Tatiana Lugo García


Elaboró (diciembre 2008 )
Revisó (enero, 2009)
Autorizó (febrero 2009 )

MVZ Ma. De la Luz Chavacán Ávila
MVZ Luís AndrésCastro Fuentes







MVZ Adriana Correa Benítez


Índice




PÁG.
Directorio
2
Lineamientos
4
Introducción de la materia
5
Práctica 1
5
Práctica 2
17
Práctica 3
40
Práctica 4
46
Práctica 5
50
Bibliografía básica
55
Bibliografía complementaria
55
Publicaciones periódicas
55

Lineamientos:
El alumno entregará al profesor responsable de la práctica: copia deseguro médico, carta compromiso firmada y copia de su credencial vigente (por razones de seguridad. Asimismo, no se permitirá el acceso a estudiantes que se presenten en estado de ebriedad o bajo el influjo de drogas).

El alumno deberá cumplir con las disposiciones internas de los lugares asignados para prácticas y las indicaciones de los profesores responsables de las prácticas, lo anterior conel fin de evitar accidentes que pongan en riesgo la salud y/o la vida de los asistentes.

La Facultad puede proveer algunos equipos, instrumental y material necesario para la práctica mediante una aportación de $50.00 por estudiante por semana1.y el alumno deberá llevar los materiales que le sean requisitados en la página de enseñanza práctica de la Facultad

El alumno deberá demostrarcooperación y disposición para trabajar en equipo y en actividades de campo.

El alumno deberá asistir a las prácticas con puntualidad y cumplir con el horario establecido y con las actividades establecidas en el programa académico.

El alumno llenará las bitácoras en presencia del profesor.

Observaciones:
Los alumnos recibirán al inicio del curso una exposición de los objetivos, actividades yla forma de evaluación.

Las prácticas se realizarán en función del calendario

Es importante aclarar que aunque se tengan programadas actividades, si por alguna razón las condiciones climáticas son adversas, las prácticas se suspenderán.

Introducción de la materia
La acuicultura tanto a nivel mundial como nacional tiene un crecimiento reportado hasta el 2008 del 10%, por lo que lasnecesidades de involucrar al alumno en conceptos básicos como: parámetros físico-químicos del agua, anatomía, biometrías e instalaciones se hacen indispensables para poder entender el comportamiento y requerimientos específicos de los organismos acuáticos.

Práctica 1
Medición y manejo de la calidad del agua en acuacultura.

Objetivo general
El alumno realizará mediciones físico-químicas del aguamediante el manejo de equipos e instrumentos básicos para monitorear la calidad del agua.

Objetivos específicos
1. El alumno conocerá los métodos para el muestreo y determinación de los parámetros físico químicos en el agua
2. El alumno evaluará y analizará los parámetros físico químicos del agua que fueron medidos con la finalidad de determinar si se encuentran dentro de los rangos...