acuicultura


1.- SISTEMAS

Ingenieria de Estanques de Cultivo

1. La producción de peces en grandes estanques circulares ha resultado ser una alternativa mas económica en comparación con los costos de cultivar la misma cantidad de peces en varios estanques mas pequeños. El costo del capital asociado a los grandes en relación a los pequeños no es proporcional al volumen del estanque. Mencione 3 ventajastécnicas que se obtienen al dimensionar estanques de mayor diámetro relacionadas al AMBIENTE DE CULTIVO.


















2. Los estanques grandes son mas críticamente dependientes del diseño hidráulico que los estanques de menor tamaño, por lo que para obtener las mejoras observadas en pregunta 1, mencione los aspectos mas importantes a considerar en el diseño.(mínimo 3)3. Los estanques son diseñados considerando el costo de producción, espacio de utilización, mantención de la calidad del agua y manejo de los peces. Según esto enumere los 4 aspectos que más influencian la capacidad de carga de un estanque.









4. Mencione los factores que se deben considerar también para la selección de la relaciónDIAMETRO / PROFUNDIDAD de un estanque circular.

















5. Los estanques circulares pueden lograr una mezcla relativamente completa, es decir, la concentración de un compuesto disuelto en el agua de un estanque continuamente circulando cambia instantáneamente la concentración existente en el estanque, explique como y con que mecanismo se logra esto, dibuje eldispositivo.

















6. Los sólidos en suspensión tienen varios efectos negativos en los sistemas de recirculación de uso acuícola, por esto el primer objetivo de todo SR es la remoción de los sólidos generados. ¿Cuáles son esos efectos negativos?









7. La concentración de sólidos suspendidos totales SST se define como la masa de partículas mayor a 1 micra dediámetro presente en un volumen de agua conocido. ¿Como se subdividen y clasifican estos SST?












8. Según la pregunta anterior, de ¿dónde provienen estos sólidos? y ¿cuales características físicas son importantes para el análisis y selección de mecanismos de remoción?


































9. Mencione y explique los métodos deremoción y de un ejemplo de aplicación, cual recomienda usted para un SR.





























10. Se tienen una tubería de PVC de diámetro 293 (DN 300) para alimentar por gravedad un estanque circular que tiene un diámetro de 28 m y una altura (profundidad) de 2 m. Se requiere llenarlo completamente en 1 hora.. Las perdidas menores corresponden a 1 válvula decompuerta mitad abierta (1/ de abertura) 6 codos de radio corto y una salida lateral en Y 45º, considere la temperatura del agua a 20ºC. Calcule la altura a la que se encuentra la captación de agua.

11. En una Piscicultura, se proyecta el cultivo de Salmo salar a partir de ova ojo, su producción será de 6.500.000 smolts de 80 g con la implementación de una primera etapa, hasta alcanzar una producciónmáxima de 13.020.000 smolts al quinto año de operación, con la implementación de la segunda etapa de igual característica, todo ello para abastecimiento propio de los centros de engorda de una empresa en la XI región. Se prevé 4 ciclos de cultivo en un año calendario de 3.250.000 smolts a partir del tercer año; capacidad que representará el máximo volumen de producción. Se consideran los procesosde ingreso de ovas, aclimatación de las ovas, eclosión de las ovas, primera alimentación, alevinaje y smolts. En esta última etapa los peces estarán en estanques de fibra de vidrio de 5,5 m. de radio, con una densidad de 35 kg/m3, mantenidos hasta alcanzar un peso promedio de 80 g.
El proyecto considera un sistema de recirculación del flujo de agua en un 98%, según el siguiente cuadro de...