acuicultura

a acuicultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas vegetales yanimales. Es una importante actividad económica de producción de alimentos,1 materias primas de uso industrial y farmacéutico, y organismos vivos para repoblación u ornamentación.2 3 4Los sistemas de cultivo son muy diversos, de agua dulce5 o agua de mar,6 y desde el cultivodirectamente en el medio hasta instalaciones bajo condiciones totalmente controladas. Los cultivos más habituales corresponden a organismos planctónicos (microalgas7 y  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Artemia" \o "Artemia" Artemia), macroalgas, moluscos y crustáceos.
Tipos de sistemas acuicolasAcuicultura extensiva
Son sistemas de cultivo de baja intensidad y tecnología, en los que seaprovechan condiciones naturales favorables. Los cultivos extensivos más conocidos son los de organismos filtradores marinos, como ostras, almejas y mejillones y de macoalgas marinas, que se realizan directamente sobre fondos arenosos de áreas intermareales, o sobre estructuras apoyadas en el fondo, como estacas y mesas de cultivo, o flotantes, como bateas y líneas. En ellos se procede a la siembra y elproceso de alimentación y engorde es natural.
La piscicultura extensiva es algo anecdótico. Existen experiencias con lagunas oligotroficas, con el objetivo de cosechar posteriormente especies de peces para consumo. sembradas con nutrientes minerales para activar la producción de fitoplancton.
Acuicultura semiintensiva e intensiva
Sistemas de cultivo más controlados y de mayor rendimiento, en losque el grado de tecnología e intervención es mucho mayor a los extensivos.
Los cultivos de peces en jaulas flotantes directamente en el mar, o en lagos, son sistemas semiintensivos. El agua es la del medio, sin ningún sistema de bombeo, pero se aportan alimentos y se realiza un mínimo control del cultivo. También son sistemas semi-intensivos los cultivos en estanques y canales en circuitoabierto o semiabierto, aprovechando aguas corrientes, algo muy frecuente en truti. Diseño y construcción de granjas con estanques acuícolas1. Tipo de estanque basado en el suministro de agua
Estanques de agua de manantial, estanques de agua de filtración, estanques alimentados por agua de lluvia o escorrentías, estanques alimentados por ríos y estanques alimentados por la marea; estanques de desviación- estanques en rosario o vinculados y estanques paralelos.
2. Disposición general de las granjas con estanques acuícolas
Estanques (estanques de oclusión, de cría, de retención, de reproductores, de captura, de transición o de contención del crecimiento); estructuras de regulación del agua (diques, canales); y medios auxiliares (carreteras, puentes, conductos subterráneos, taller, almacén,edificios, etc.).
3. Planificación de la disposición de la granja
Preparación del plan de disposición de la granja, incluido el sistema de regulación del agua, basado en las características físicas del lugar, condiciones climáticas y requerimientos de la gestión de la granja (producción de alevines, peces de mesa a partir de la fase de alevín o peces de mesa a partir de la fase de jaramugo); cálculodel área necesaria para los estanques de cría; proporción de estanques de cría a estanques de producción; proporción del área del estanque de cría para diferentes fases de ésta y estanques de retención; determinación de la forma, tamaño y profundidad de los estanques; ventajas de los pequeños; tamaño óptimo de los estanques para actividades de cultivo a pequeña, mediana y gran escala; medidaspara el ajuste del nivel y salinidad de estanques individuales en granjas costeras.
4. Preparación del plan de trabajo
Cuantificación de las necesidades de insumos; estimaciones en efectivo; organización del suministro de materiales, mano de obra y maquinaria, preparación de un plan de trabajo.
5. Reconocimiento del lugar
Preparación del mapa de contornos, trazado del área de la granja;...