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1.- ¿Por qué son importantes los triglicéridos en el organismo?
Los triglicéridos son un indicador muy importante de la salud del corazón. Aquí mostramos el motivo de su importancia, y qué es loque deben hacer si sus niveles son altos.
2.- ¿Cuáles son los tipos de triglicéridos?
Lípidos simples: ésteres de ácidos grasos con diversos
alcoholes.
a. Grasas: ésteres de ácidos grasos conglicerol. Los aceites son grasas en el estado líquido.
b. Ceras: ésteres de ácidos grasos con alcoholes
monohídricos de masa molecular relativa (peso molecular) más alta.
2. Lípidos complejos: ésteresde ácidos grasos que contienen grupos además de un alcohol y un ácido graso.
a. Fosfolípidos: lípidos que contienen, además de ácidos grasos y un alcohol, un residuo ácido fosfórico. A menudo poseenbases que contienen nitrógeno y otros sustituyentes; por ejemplo, en los glicerofosfolípidos el alcohol es glicerol, y en los esfingofosfolípidos el alcohol es la esfingosina.
b. Glucolípidos(glucoesfingolípidos): lípidos que contienen un ácido graso, esfingosina y carbohidrato.
c. Otros lípidos complejos: lípidos como sulfolípidos y
aminolípidos. Las lipoproteínas también pueden colocarseen esta categoría.
3. Lípidos precursores y derivados: comprenden ácidos grasos, glicerol, esteroides, otros alcoholes, aldehídos grasos, cuerpos cetónicos (cap. 22), hidrocarburos, vitaminasliposolubles y hormonas.
Dado que no tienen carga, los acilgliceroles (glicéridos), el colesterol y los ésteres de colesterol se llaman lípidos neutrales.



















3.- Señalelos triglicéridos de importancia fisiológica.




4.- ¿Las ceras son consideradas Triglicéridos?
Si porque Las ceras son ésteres de ácidos grasos de cadena larga, con alcoholes también de cadenalarga. En general son sólidas y totalmente insolubles en agua. Todas las funciones que realizan están relacionadas con su impermeabilidad al agua y con su consistencia firme. Así las plumas, el pelo...