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Trabajo Práctico de Química

El agua, el origen de la vida





Profesora: Calvo, Cecilia
Alumno: Klaver, Nicolás

1. Expliquen cada una de las propiedades físicas del agua examinadas en el texto.

Calor específico: con un valor de 4,185 joule/g °C el agua es la mayor de todas las sustancias solidas y líquidas, a excepción de litio, del hidrógeno y del amoníaco licuado. Suclavada capacidad para almacenar calor hace que los océanos puedan regular la temperatura terrestre y tener un papel estabilizador en las variaciones de temperatura de la atmósfera, eliminando los fríos y los calores extremos y permitiendo la existencia de las especies vivas muy sensibles.
Calor latente de fusión: su valor de 79 kcal/l es el mayor, exceptuando el del amoníaco. Esto permite un efectode termostato en las proximidades del punto de fusión, lo que se relaciona con la interacción entre la criósfera y la hidrósfera, en relación con los fenómenos de erosión.
Calor latente de evaporación: es de 547 kcal/l a 100 °C y representa el mayor valor conocido. Resulta relevante en la transferencia de calor y de vapor de agua a la atmósfera.
Densidad: para el agua pura es máxima a 4 °C yuna atmósfera de presión, exactamente 1 g/em3. Al aumentar la salinidad, las temperaturas a las que corresponde la máxima densidad son menores. Esra propiedad es importante para lograr una distribución vertical de las temperaturas de mares y lagos y en los procesos de mezcla.
Tensión superficial: esta magnitud a 20 °C alcanza un valor de 72,76 dya/cm. E s el valor máximo de todos los líquidos a esatemperatura, y tiene importancia en fenómenos de superficie y en la formación de gotas. La tensión superficial explica los fenómenos biológicos tales como el movimientos de las chiches de agua en la superficie del agua.
Constante dialéctrica: a 20 °C y una atmósfera alcanza un valor de 80, 36. Es la mayor en líquidos y tiene especial interés para facilitar la disociación de moléculasinorgánicas. La retención de iones produce un amento en la presión osmótica y, por lo tanto, la entrada de agua a la célula.
Viscosidad dinámica: tiene un valor relativamente alto, de 0,01 g/em3 a 20 °C y una atmósfera, aproximadamente cien veces mayor que el aire. Como consecuencia, el agua es un medio que ofrece resistencia a los organismos que deben desplazarme en ella, pero a su vez facilita lasuspensión de3 las comunidades planctónicas.
Poder disolvente de las sales y del oxígeno: el agua es la sustancia que más solutos, gases, líquidos y sólidos es capaz de disolver y además de hacerlo en mayor proporción, por lo que nunca se encuentra en estado puro en la naturaleza. Incluso el agua de lluvia, que es la de más baja contaminación de otras sustancias, contiene gases y un 0,003% de mineralesdisueltos, como calcio, magnesio y sodio. Así como la solubilidad de las sales aumenta, en general al aumentar la temperatura, ocurre lo contrario con los gases. A medida que disminuye la temperatura, la solubilidad del gas aumenta.
1. Durante la actividad física intensa, si el clima es cálido y húmedo, la pérdida de agua puede llegar a os 3000 ml por hora. En este caso, ¿Creen qué la producción deorina varia? ¿Por qué?

Si, varía, porque la función de agua en el cuerpo humano es mantener la disolución de enzimas y el resto de sustancias orgánicas de la célula. Participa en el proceso digestivo y en el mantenimiento de la temperatura corporal; transporta los nutrientes a la sangre y ayuda a desechar los desechos metabólicos.
A su vez, el organismo pierde agua a través de latranspiración, de la orina y de las lágrimas. El agua resulta tan importante que el organismo es incapaz de soportar una pérdida del 20% porque sin ella no hay orina, por lo tanto, tampoco eliminación de los productos tóxicos del metabolismo.

2. ¿Qué propiedades físicas del agua mencionadas en el texto son más importantes en el caso de las plantas?

Constante dieléctrica y poder disolvente de las...