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El tejido adiposo, por un lado cumple funciones mecánicas: una de ellas es servir como amortiguador, protegiendo y manteniendo en su lugar los órganos internos asícomo a otras estructuras más externas del cuerpo, y también tiene funciones metabólicas y es el encargado de generar grasas para el organismo.

Existen dos tipos de tejido adiposo,el tejido adiposo blanco (o unilocular) y el tejido adiposo marrón, grasa parda (o multilocular).
El citosol y el núcleo quedan reducidos a una pequeña área cerca de la membrana. El resto esocupado por una gran gota de grasa. El tejido adiposo, que carece de sustancia fundamental, se halla dividido por finas trabéculas de tejido fascicular en lóbulos.
La grasa de lascélulas se encuentra en estado semilíquido y está compuesta fundamentalmente por triglicéridos. Se acumula de preferencia en el tejido subcutáneo, la capa más profunda de la piel.Sus células, lipocitos, están especializadas en formar y almacenar grasa. Esta capa se denomina, panículo adiposo y es un aislante del frío y del calor. Actúa como una almohadilla y también como unalmacén de reservas nutritivas.
Este tipo de tejido cumple funciones de relleno y de amortiguación, especialmente en las áreas subcutáneas. También sirve de soporte estructural y unafunción de reserva energética. La grasa varía de consistencia,es decir puede ser encontrada tanto en estado líquido como sólido.
El crecimiento de este tejido se puede producir porproliferación celular (crecimiento hiperplásico), por acumulación de una mayor cantidad delípidos en las células ya existentes (crecimiento hipertrófico) pero nunca aumenta el número de adipocitospor división mitótica. Durante laadolescencia el crecimiento es, generalmente, rápido y en el individuo adulto hipertrófico.


http://es.wikipedia.org/wiki/Tejido_adiposo