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"Naturaleza de la carga" BuenasTareas.com. 08 2010. 2010. 08 2010 .
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Naturaleza de la carga
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Enviado por leyovema, agosto 2010 | 5 Páginas (1195 Palabras) | 95 Visitas |
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CONTENIDO

1. GLOSARIO

2.NATURALEZA DE LA CARGA

3. PERECEDERA
• Cambio Importantes En Las Frutas Y Las Verduras
• Almacenamiento

4. CARGA NO PERECEDERA5. CARGA FRÁGIL
• Almacenamiento

6. CARGA PELIGROSA
• RiesgosQue Puede Sufrir Una Carga
• Carga De Dimensiones Y Pesos Especiales
• Definición yclasificación de productos peligrosos

1. GLOSARIO

FOLLAJES: Conjunto de hojas de los árboles y otrasplantas.

IGNICIÓN: Acción y resultado de estar un cuerpo encendido oincandescente

FRICCIÓN: Roce de dos cuerpos en contacto:

2. Naturaleza De La Carga

La naturaleza de la carga se clasifica deacuerdo con las características de la mercancía, según sucomposición, peso, tamaño y la duración del producto en descomponerse.
La naturaleza de los objetos esta dividida en cuatro:

3. PERECEDERADentro de los productos perecederos se encuentran lasfrutas, las verduras, la carne y sus derivados, los pescados, y los mariscos, los productos lácteos, las flores frescas, y los follajes, además delos peces tropicales.
Estos productos sufren unadegradación normal en sus características físicas, químicas y microbiológicas, como resultado del paso del tiempo y las condiciones del medio ambiente.Requieren ciertos medios de preservación, como elcontrol de la temperatura, para mantener sus características originales de sabor, gusto, olor, color, etc. de manera que se conserven en buenas...