Adecuación de aminoácidos en estado fisiopatologicos

Adecuación de aminoácidos en los Estados fisiopatológico

RESUMEN
Existe una diferencia en la utilización de aminoácidos en estados de salud y varias enfermedades. En el estado saludable la mayoría de los aminoácidos circulantes se derivan de proteínas de la dieta que se almacenan y descomponen en el intestino y se liberan poco a poco en la circulación portal, En estados de enfermedad, lacomposición de aminoácidos derivados de la degradación de proteínas periferal y liberado en la circulación es diferente por ejemplo, porque una parte sustancial de los aminoácidos de cadena ramificada se descompone para producir glutamina y alanina, que se liberan en la circulación.  En la enfermedad, diferentes criterios de evaluación deben ser utilizados para evaluar la adecuación de la mezclade aminoácidos administrada. El mantenimiento de un balance positivo de nitrógeno y el crecimiento es menos importante que el apoyo de la curación de heridas y la función inmune. Varios aminoácidos como la glutamina, cisteína y taurina se muestran o sugieren para ser condicionalmente esencial en la enfermedad, y para formar sustrato en el paciente estresado para los procesos anabólicos en elhígado, el sistema inmunológico, y los sitios lesionados.
INTRODUCCION

La adecuación de aminoácidos esta mejor definida y en mayor cantidad en organismos sanos en comparación con los que padecen de la enfermedad, ya que los criterios de evaluación para el crecimiento y la salud son mucho más fáciles de definir que los criterios de evaluación para la adecuación de aminoácidos durante estados deenfermedad.

Durante la enfermedad, los criterios de evaluación no solo indican la adecuación de aminoácidos con respecto a la preservación de la composición y la función de la totalidad del organismo, más concretamente, los criterios de valoración se refieren al mantenimiento de una respuesta metabólica adecuada para permitir a un organismo enfrentar con éxito el propio proceso de la enfermedad.Tal criterio de evaluación es difícil de evaluar, y no es fácil encontrar grandes poblaciones con enfermedad estandarizada para hacer este estudio posible.
En los organismos sanos, la adecuación de aminoácidos no sólo dependerá de la composición de estos y la digestibilidad de la proteína bajo estudio, sino también en la calidad y cantidad de los otros componentes de la comida. Durante laenfermedad, la manipulación de alimentos por el intestino se ve comprometida, lo que puede requerir adaptaciones a la ruta y el modo de administración, así como la composición y las cantidades de los constituyentes de los alimentos.
Del mismo modo, en la enfermedad, el metabolismo parece estar dirigido específicamente a generar una respuesta de curación en lugar de a conservar la masa muscular masa;esto influye en las necesidades de aminoácidos con respecto a composición y la cantidad.

Adecuación de aminoácidos en los estados saludables
Conceptos
Durante varias décadas, la calidad de una proteína ha sido definida por su digestibilidad y absorción, y por la composición de aminoácidos de la proteína en la comida, pero en las últimas décadas, se ha propuesto que otro factor es importante enla determinación de la calidad de la proteína y la adecuación de aminoácidos, es la idoneidad de la proteína de los alimentos para ser entregada poco a poco en el sistema porta y, posteriormente, en la circulación sistémica. Sobre la base de las pruebas disponibles, también se propuso que el mecanismo por el cual el organismo logra liberación lenta de los aminoácidos en la circulación portalconsiste en la utilización de las proteínas de la comida derivadas en aminoácidos para la síntesis de proteínas en el lumen o pared intestinal. La Prueba indirecta de esta propuesta se deriva del conocimiento de que factores nutricionales que promueven la síntesis de las proteínas desaceleran la aparición postprandial de los aminoácidos en la vena porta, disminuye la síntesis de urea, y mejoran...