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FORMACION TECNICA PARA LA PRODUCCION LA ESPECIES Colossoma macropomum. EN LA PARROQUIA NICOLÁS PULIDO (MIRI), MUNICIPIO ANTONIO JOSE DE SUCRE DEL ESTADO BARINAS

(Proyecto comunitario para el ascenso a docente ordinario instructor a dedicación exclusiva 2013)










AUTOR:
TSU: Ciencias Agropecuarias.
Rodríguez López Javier Alexander
C.I: 16070471Jarl_jr19@hotmail.com
04162797434












ÁREA ACADÉMICA: Seguridad y Soberanía alimentaria

Socopó Estado Barinas, Marzo 2012

PROBLEMA.

El suministro total de alimentos está en función de la superficie de tierra actas y poco estériles debido al casi 100% del uso de agroquímicos utilizados durante la vida útil y el ciclo vegetativo de todas las especies vegetales, animalesdedicadas al cultivo y al rendimiento de la superficie. Es posible que muchas situaciones, aumentar la superficie, producción y reproducción de especies destinada a la producción de alimentos, sea costoso la sustentabilidad y sostenibilidad puesto que los costos de producción sean más elevados que lo ingresos a obtener. Pero la viabilidad económica de un proyecto altamente productivo, es a menudocuestionable, en muchas oportunidades por la degradación de los suelos a causa de la sobre explotación del mismo en países desarrollados, y a las políticas de estado de los países en vía de desarrollado.

Con esta nueva visión en cuanto al consumo de alimentos, se puede decir que un requerimiento fundamental para elevar el máximo rendimiento en la producción y reproducción de alimentosprovenientes de la agricultura y la pecuaria es implantar un cambio en la actitud del ser humano y su afinidad al medio ambiente. La explotación debe partir del reconocimiento de que la capacidad de que soporte la Tierra es restringida y del empleo de aquellas prácticas que mantengan o aumenten esta capacidad de producción del mismo y por consiguiente sea exitoso sin degradar y prolongar su vida útil.Durante casi un 99% de la historia humana, los seres humanos fueron cazadores recolectores de alimentos, que respondían a sus necesidades al consumos de altos porcentajes kilo calórico (KCAL) de los alimentos necesarios para su sobre vivencia en su entorno vida pero también estaban limitados por. La variedad de alimentos que consumían podían aportarles nutrientes esenciales, pero su cantidad ycalidad variaba mucho, limitando así el número de personas a las que un área concreta podía dar sustento.

Es por esto que el desafío en la producción masiva de alimentos a bajo costos, sanos y de buena calidad sin degradar los suelos y contaminar el agua disponible, es por una parte, equilibrar la oferta y la demanda de alimentos y, lograr una mayor igualdad, reducir la pobreza y garantizar unsuministro suficiente y eficiente de alimentos para toda la población mundial, Mariano Julián Quevedo (2011) expone al respecto lo siguiente:

“existen grandes posibilidades de incrementar la producción de alimentos por unidad de superficie, tanto en los países desarrollados como en los países en vías de desarrollo, pero avances en este sentido la producción de alimentos se vio en gran medidacontrarrestada por el incremento de la población”. (p.04)

Se piensa entonces que desde los años 70 la producción pecuaria ha crecido substancialmente debido a al crecimiento exponencial de la población mundial y a su vez, es por ello que se limita o bajan los porcentajes del consumo per cápita de muchos productos de la cesta básica mundial y de esta forma decreciendo los niveles de producciónque no garantizan la seguridad y soberanía alimentaria mundial.

Después del arroz, los productos forestales, la leche y el trigo, los peces son el quinto producto agrícola más importante y el mayor recurso de proteína animal disponible para los humanos, proveen el 25% de la proteína animal en países desarrollados y más del 75% en los países en vías de desarrollo.

Desde los años 70 la...