Adelanto proyecto Adquisicion de datos
Páginas: 2 (275 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2014
1.- Introducción.
En este proyecto se presenta un sistema de adquisición de datos para el proceso de macerado para una cervecería artesanal. Este sistema obtendrá losvalores de temperatura presentes en la olla de macerado y los presentará en un equipo de cómputo a través de una tarjeta de adquisición de datos y un sensor de temperatura.2. Marco teórico.
El macerado es un proceso en el cual se combina grano molido con agua a diferentes temperaturas dependiendo el proceso en el cual se esté. Básicamente setiene que mantener el registro del tiempo de macerado y la temperatura del agua, el éxito de una cervecería artesanal depende de la repetibilidad y al poder visualizar lastemperaturas que se tienen y almacenar la información para después poder comparar con otros lotes se conseguiría poder tener un mejor control de calidad.
En la imagen anteriorpodemos ver los procesos involucrados, en el recuadro verde vemos el macerado el cual será el proceso en el cual nos enfocaremos.
3.- Práctica y/o aplicaciones.
Para laadquisición de datos usaremos un sensor PT100 el cual es grado alimenticio y soporta temperaturas de hasta 850 °C un PIC16F877A hará la función de tarjeta de adquisición, losdatos se visualizaran a través de Labview.
4.- Conclusiones.
Este proyecto sería la base para el automatizado del proceso de macerado y esto aseguraría el poder hacer cervezade calidad al poder tener control de la temperatura con la cual se macera.
5.- Bibliografía.
How to Brew - John Palmer
http://www.howtobrew.com/intro.htmlhttp://web.archive.org/web/20101205023825/http://www.ni.com/dataacquisition/esa/whatis.htm
http://web.archive.org/web/20101208013959/http://zone.ni.com/devzone/cda/tut/p/id/7362
En este proyecto se presenta un sistema de adquisición de datos para el proceso de macerado para una cervecería artesanal. Este sistema obtendrá losvalores de temperatura presentes en la olla de macerado y los presentará en un equipo de cómputo a través de una tarjeta de adquisición de datos y un sensor de temperatura.2. Marco teórico.
El macerado es un proceso en el cual se combina grano molido con agua a diferentes temperaturas dependiendo el proceso en el cual se esté. Básicamente setiene que mantener el registro del tiempo de macerado y la temperatura del agua, el éxito de una cervecería artesanal depende de la repetibilidad y al poder visualizar lastemperaturas que se tienen y almacenar la información para después poder comparar con otros lotes se conseguiría poder tener un mejor control de calidad.
En la imagen anteriorpodemos ver los procesos involucrados, en el recuadro verde vemos el macerado el cual será el proceso en el cual nos enfocaremos.
3.- Práctica y/o aplicaciones.
Para laadquisición de datos usaremos un sensor PT100 el cual es grado alimenticio y soporta temperaturas de hasta 850 °C un PIC16F877A hará la función de tarjeta de adquisición, losdatos se visualizaran a través de Labview.
4.- Conclusiones.
Este proyecto sería la base para el automatizado del proceso de macerado y esto aseguraría el poder hacer cervezade calidad al poder tener control de la temperatura con la cual se macera.
5.- Bibliografía.
How to Brew - John Palmer
http://www.howtobrew.com/intro.htmlhttp://web.archive.org/web/20101205023825/http://www.ni.com/dataacquisition/esa/whatis.htm
http://web.archive.org/web/20101208013959/http://zone.ni.com/devzone/cda/tut/p/id/7362
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