Aderezos

ADEREZO DE YOGURT CON HIERBAS

Ingredientes:
❖ 1/4 taza de yogurt natural ácido
❖ 1 cucharadita de albahaca
❖ 1 diente de ajo finamente picado
❖ 1 cucharada depepino sin semillas y finamente picado

Preparación:
Incorporar perfectamente bien todos los ingredientes, dejarlo reposar por media hora y agrégalo a la ensalada.


ADEREZODE LIMÓN Y MIEL
Ingredientes:
❖ 2 cucharadas de jugo de limón.
❖ 1/2 cucharada de piel de limón picada.
❖ 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen.
❖ 2cucharadas de vinagre.
❖ 1/4 de cucharadita de sal.
❖ 1/2 cucharadita de orégano.
❖ 1/2 cucharada de miel.
❖ Pimienta negra.
Preparación: Mezcla todoslos ingredientes en un envase grande con un batidor de mano hasta que emulsione.  
ADEREZO DE COCO, CILANTRO Y LIMÓN.
Ingredientes:
❖ 1 taza de hojas de cilantro.
❖ 3cucharadas de jugo de limón.
❖ 1 cucharada de vinagre.
❖ 1 taza de leche de coco.
❖ 1 cucharada de azúcar.
❖ 2 cucharadas de aceite vegetal.
❖ Sal.❖ Chile (opcional).
Preparación: Pon todo en la licuadora. Procesa hasta que quede una crema verde. Prueba la sal y el picante, si lo usaste.


ADEREZO MIL ISLASIngredientes:
❖ 1 taza de mayonesa.
❖ 5 cucharadas de catsup.
❖ 1/4 taza de agua.
❖ pizca de pimienta y sal.
❖ 2 cucharadas de perejil finamente picado.
❖ 1cucharada de cebollin picado.
❖ 2 cucharadas de zumo de limón.

Procedimiento:
❖ Agregar todos los ingredientes al procesador de alimentos; si es necesario agregar unpoquito de agua, refrigerar por unas horas.

ADEREZA VINO TINTO

Ingredientes:
❖ 1 litro de vino tinto.
❖ Azúcar la necesaria.
❖ Vinagre opcional
❖ Jengibre.