Adhesi N A La Dieta Mediterr Nea Y Rendimiento Deportivo

N utr Hosp. 2015;31(5):2276-2282
ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ
S.V.R. 318

Nutrición
Hospitalaria
Original/ Otros

Adhesión a la dieta mediterránea y rendimiento deportivo en un grupo de
mujeres deportistas de élite de fútbol sala
Jacobo Ángel Rubio-Arias1-2, Domingo Jesús Ramos Campo1-2, Poyatos, Juana Marfa Ruiloba Nuñez1,
María Carrasco Poyatos1-2, Pedro Emilio Alcaraz Ramón 1 y Fernando JoséJiménez Díaz 3
'Departamento de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Facultad de Deporte - UCAM, Universidad Católica de
Murcia, Murcia, España. 2UCAM Centro de Investigación de Alto Rendimiento - UCAM, Universidad Católica de Murcia,
Murcia, España. 'Laboratorio de Rendimiento y Readaptación deportiva, Departamento de ciencias de la Actividad Física y
del Deporte, Facultad de Cienciasde la Actividad Física y del Deporte. Universidad de Castilla-La Mancha, Toledo, España.

Resumen
Introducción: Baja ingesta de energía puede dar lugar a
la pérdida de masa muscular, disfunciones menstruales, un
aumento del riesgo de la fatiga, lesión así como la necesidad
de un proceso prolongado de recuperación.
Objetivos: 1) Analizar el nivel de adherencia al Patrón
de Dieta Mediterráneo en ungrupo de mujeres deportistas
profesionales de fútbol sala, 2) analizar el grado de relación
entre el Patrón Dietético Mediterráneo, la composición cor­
poral y el rendimiento deportivo y, 3) analizar si el actual
grado de adherencia a la dieta mediterránea establece dife­
rencias en los test de rendimiento deportivo y sobre la com­
posición corporal.
Métodos: Se valoró el PDM, test de composicióncorpo­
ral, test ¡socinético, test salto vertical (CMJ y SJ), golpeo
de balón, test de velocidad y test Repeated Sprint Ability
(RSA).
Resultados: se observó que 7 de los 12 jugadoras (58,33%)
mostró un patrón bajo y 5 de las 12 jugadoras (41,67%) un
patrón medio. Por otro lado, estos patrones de adherencia
no correlacionoraon con los valores de composición corpo­
ral ni con los test de rendimientodeportivo. No se observa­
ron diferencias significativas entre las jugadoras que teman
un grado medio de adherencia con las que teman un patrón
bajo de adhesión. Sin embargo, la cantidad de grasa total
(%) parece tener un efecto determinante en la capacidad de
repetir sprint
Conclusión: Se observan bajos niveles de adhesión a la
dieta mediterránea, los valores mostrados en el cuestionario
KIDMEDno se han relacionado con el rendimiento de las
deportistas ni con el estado de la composición corporal.
{Nutr Hosp. 2015;31:2276-2282)

DOl: 10.3305/nh.2015.31.5.8624
Palabras clave: KIDMED. Rendimiento deportivo. Hábitos
alimenticios. Patrón DM.
Correspondencia: Jacobo Ángel Rubio-Arias.
UCAM Universidad Católica San Antonio de Murcia.
Campus de los Jerónimos, 135 Guadalupe.
30107 Murcia.España.
E-mail: jararias@ucam.edu
Recibido: 5-1-2015.
Aceptado: 10-11-2015.

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ADHERENCE TO A MEDITERRANEAN DIET
AND SPORT PERFORMANCE IN A ELITE
FEMALE ATHLETES FUTSAL POPULATION
Abstract
Introduction: Low energy intake may lead to the loss
of muscle mass, menstrual dysfunction, increased risk
of fatigue, injures and the need for prolonged recovery
process.
Objectives: 1) To analyse the adherence tothe Medite­
rranean diet of a elite female athletes futsal population,
2) To analyse the relationship between the Dietary Me­
diterranean index, body composition and sport perfor­
mance, and 3) To analyse if the differences in the index
of adherence to the Mediterranean diet generates test
differences in sports performance and body composition.
Methods: The adherence to a Mediterranean Diet,
bodycomposition test, isokinetic test, vertical jum p test
(CMJ and SJ), kicking ball, speed test and test Repeated
Sprint Ability (RSA) was measured.
Results: we found that 7 out of 12 players (58.33%)
showed a low index and 5 of the 12 players (41.67%)
showed a means index. We found that 7 out of 12 pla­
yers (58.33%) showed a low index and 5 of the 12 players
(41.67%) below the optimum index....