Adicciones

ALCOHOLISMO

Una sustancia muy conocida desde tiempos ancestrales es el alcohol cuyo nombre proviene de la palabra árabe al-kuhl el cual hace referencia a un fino polvo de antimonio (el mismo que se empleaba en la producción de maquillaje para los ojos) este término también fue empleado por los alquimistas quienes lo que emplearon para hacer referencia a sustancias obtenidas mediante elproceso de destilación (de ahí el nombre de alcohol); el alcohol puede ser encontrado en muy diferentes presentaciones, las cuales han sido empleadas tanto como medicina, así como elemento de ceremonias rituales de carácter sagrado, o como simple elemento de diversión.
A lo largo de la historia de la humanidad, los registros que nos hablan del alcohol son múltiples y podemos hallarlos en casi cualquiercultura, por ejemplo lo encontramos en la Biblia en la cual mencionan que los antiguos judíos conocían su empleo como medicina y bebida recreativa en su forma de vino, en los jeroglíficos hallados en los papiros del antiguo Egipto también hacen mención a su existencia en su forma de cerveza, y por la cual daban gracias a sus dioses por el regalo de la cebada el cual es uno de los elementosbásicos en la producción de la misma, cabe resaltar que la cerveza era tenida por algo especial razón por la cual solo los miembros de las clases sociales más altas podían beberla, lo que no ocurría con el vino; la antigua Roma no queda exenta de su consumo ya que en los anales de su historia podemos encontrar que los romanos eran tan grandes bebedores como conquistadores y al igual que sus vecinostenían su dios del vino.
La Grecia del antiguo mundo tampoco se podía excluir de su consumo ya que en varios jarros decorados por artesanos de la época se puede ver como un hombre es llevado por sus esclavos a su casa completamente ebrio; los antiguos habitantes de la sierra de nuestro país conocieron el alcohol en su forma de chicha de jora la cual estaba hecha en base al maíz nacido y secado tambiénconocido como jora, la cual dependiendo de la forma de su preparación y de los elementos participantes en la misma podía ser tomada como sagrada o simple, también se conocieron otras variedades hechas en base al maní, molle, ocas, quinua, etc.
Otras numerosas variedades se conocen tan solo por narraciones en la actualidad; en la selva de nuestro país podemos hallar el masato cuya preparaciónconsta de la fermentación de la yuca cocida en agua la cual es machacada hasta convertirla en masa, a la que se le agrega jugo de caña para favorecer su fermentación, hay otra variedad de esta misma bebida que es preparada también con yuca pero a la cual no se le agrega jugo de caña si no que se le mastica y la fermentación se lleva a cabo por efecto de la saliva (labor llevada a cabo por lasmujeres), al igual que en otras culturas estas bebidas alcohólicas fueron parte fundamental de la idiosincrasia de los indígenas peruanos.
En la Europa antigua se tomaba la hidromiel la cual era una bebida que tenía a la miel y al agua como materias primas, esta bebida al igual que muchas otras dependiendo del tiempo de fermentación podían tener diferentes niveles de contenido alcohólico; y asíencontraremos otros tipos de bebidas como el mezcal en las tierras del antiguo México el cual era obtenido de la "piña o cabeza" de algunas especies de maguey, agave o penca, otro caso es la cerveza arroz mal llamada vino de arroz la que se encuentra en el Japón, esta bebida es también conocida como sake o saki; en estas culturas en general ya era conocido el problema del alcoholismo el cual muchas veceslo encontramos representado en su cerámica, en sus telares, pinturas, registros escritos, narraciones, etc., por esta razón es que no se puede decir que el alcoholismo es algo reciente, o llegado con la invasión de los colonizadores, lo cual como ya hemos visto es algo completamente erróneo.

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TABAQUISMO

Así mismo también era algo bien conocido...