adictivos

Aditivos
Capítulo Único
ARTÍCULO 200. Para efectos de este Reglamento, dentro de los aditivos quedan comprendidos los siguientes:
I. Acentuadores de sabor;
II. Acidulantes, alcalinizantes oreguladores de pH;
III. Anti aglomerantes;
IV. Antiespumantes;
V. Anti humectantes;
VI. Antioxidantes;
VII. Anti salpicantes;
VIII. Colorantes y pigmentos;
IX. Conservadores;
X. Edulcorantes nonutritivos;
XI. Emulsificantes, emulsivos, estabilizadores, espesantes y gelificantes;
XII. Enturbiadores;
XIII. Enzimas (catalizadores biológicos);
XIV. Espumantes;
XV. Gasificantes parapanificación;
XVI. Humectantes;
XVII. Ingredientes para goma de mascar;
XVIII. Leudantes;
XIX. Oxidantes;
XX. Saboreadores, saborizantes o aromatizantes;
XXI. Clarificantes;
XXII. Acondicionadores demasa;
XXIII. Agentes para retener el color y sustancias adjuntas para fijar el color, y
XXIV. Misceláneos y otras funciones.
ARTÍCULO 201. Los aditivos deberán:
I. Usarse únicamente en la cantidadnecesaria para obtener el efecto deseado;
II. No exceder los límites permitidos por la Secretaría, y
III. Estar libres, en su caso, de descomposición, putrefacción y otras alteraciones que los haganno aptos para el consumo humano.
ARTÍCULO 202. El uso de los aditivos, así como la cantidad a emplear, quedan sujetos a las disposiciones que se señalan en este Reglamento y a las que se establezcanen las normas correspondientes.
Las leyendas de advertencia que, en su caso, deberán utilizarse para los productos que contengan estos aditivos se establecerán en las normas correspondientes.ARTÍCULO 203. No se podrán emplear aditivos cuando no se reúnan los siguientes requisitos:
I. Que sean inofensivos al emplearse al nivel de uso permitido;
II. Que cumplan una función útil y no se usen paraocultar defectos de calidad sanitaria;
III. Que se obtenga un efecto que pueda lograrse con sólo utilizar buenas prácticas de fabricación, y
IV. Que tenga un método analítico que controle...