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EFECTO DE LOS ADITIVOS En la Alimentación Moderna 
 
Para  empezar  hablando  de  aditivos  alimentarios  primeramente  debemos  saber  que  son   y  la  función  de  los 
mismos  en  la alimentación;  los  aditivos  son  sustancias   que  sin  tener  valor  proteico­nutritivo  tienen  la  
capacidad  de  alterar  (El) Los  Alimentos  y/o bebidas para alargar la vida útil de los mismos de tal manera que 
podemos  ver  que  los  aditivos  son  capaces  de  saborisar;  Aromatizar;  Colorear  y  estabilizar  y  se agregan  en 
mínimas cantidades para modificar el producto.  
Los efectos causados  por aditivos  de  origen  químico.  Son  los  que  posiblemente  causen  mayor  estrago en la 
salud  ya bien sea por  su  mucha  ingesta  o  por  consecuencias adversas relacionadas a ello un ejemplo claro  de 
esto  es:  la  Sensibilidad  que  podemos  tener  a  ciertos  aditivos  como  los  SUFITOS  que  son  empleados  para 
controlar  la  proliferación   de  microorganismos en  bebidas  de   fermentación:   prevenir  oxidación   de  grasas  y 
aceites.  Mantener con naturalidad el color en los alimentos;  Pero su exceso consumo es causante de patologías  
tales  como: Asma  dificultándose  de  esta forma  la  respiración  que  se torna  entre cortada  y  el sonido causado 
por el aire al transitar las vías respiratorias congestionadas (Sibilancia)  
ASPARTAMO.  Edulcorante  Conocido  habitualmente  utilizado  en  productos  dietéticos  sus  principales 
componentes:  (Acido­Aspártico;  Fenilalanina  y   Metanol;  La  (FDA)  Administración  de  alimentos  y 
Medicamentos  Estado  Unidense  y  La  (EFSA)  Autoridad  Europea de  Seguridad  Alimentaria  aseguran  que  es 
inofensivo para la salud  
 Cancerígenas capaces de alterar el sistema inmunológico y desarrollar el cáncer en nuestro organismo 
Glutamato  Mono  sódico;  Potenciador  de  sabores  en  comidas  preparadas   se  compone  por  Sodio  y  Acido  
Glutámico ...