Aditivos Alimentarios

Aditivos alimentarios
Aditivos FDA
FDA: Food and Drug Administración
* La base de las leyes modernas de los alimentos es el Acto Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos (FD&C) de 1938, elcual otorga a la FDA, la autoridad para regular alimentos y sus componentes y define los requisitos para su rotulación honesta.
* La Enmienda, requiere la aprobación de la FDA un para el uso deun aditivo, antes de ser incluido a alimento.
* También exige que el fabricante compruebe la seguridad del aditivo en todas las formas en que va a ser usado.
Se excluyeron dos grupos desubstancias del proceso regulatorio de los aditivos.
Todas las substancias que la FDA ó USDA determinaron como sanas y seguras en alimentos especificados antes de la enmienda de 1958. Ejemplos de lassubstancias previamente aprobadas, como el nitrato de sodio y el nitrato de potasio.
Aditivos admitidos por la FDA - aditivos GRAS
*GRAS: Generally recognized as safe
A
* Acacia (Arábica de lasencías) - EMUL / STAB, REG, utilizado como espesante, emulsionante, estabilizante o menos = 20% de las bebidas alcohólicas-172.780, GRAS / FS, Ver Reg.
* Acefato - PLAGAS, REG, 40 CFR 180.108
*El acesulfame de potasio - NNS, REG,
* Ácido acético - B & N / CANAL, GRAS / FS, Parte 133, queso, Parte 582.1005, en las prácticas de alimentación animal, 184.1005, 172.814
* Anhídridoacético - MISC, REG, en la modificación de almidón
* Acetona - SOLV, REG, de 30 ppm - Al igual que en oleorresinas de especias disolvente residual
* Acetona peróxidos - BL, REG / FS, GMP, harinas decereales
* Acetil-(p-nitrofenil)-sulfanilamida - CANAL, REG,
* N-acetil-L-metionina (libre, hidratado o anhidro, o sales de sodio o de potasio) - NUTR, REG, En los alimentos, a excepción delos alimentos para lactantes y alimentos que contienen nitritos añadidos nitratos
* monoglicéridos acetilados - EMUL, REG, GMP, usados ​​en los alimentos, procesamiento de alimentos, paquete...