Aditivos En Las Mentas Chao

Páginas: 3 (596 palabras) Publicado: 4 de marzo de 2013
ADITIVOS EN LAS MENTAS CHAO
Additives in the Chao Mints

Jazmín Andrea OSPINA V.
Programa de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Agroindustria, Universidad del Quindío, armenia, Quindío,Colombia

RESUMEN
Los aditivos son cualquier sustancia que, independientemente de su valor nutricional, se añade intencionadamente a un alimento con la finalidad de aportar ventajas tecnológicas ybeneficios para el consumidor. Se investigó sus componentes para así determinar sus beneficios y aportes malignos para la salud del consumidor. Al estar bien informados sobre este tema e informaciónpodríamos prevenir enfermedades que el producto pueda contener aditivos o sustancias que perjudiquen nuestra salud. LA REGULACIÓN LEGAL DE LOS ADIT

Palabras claves: valor nutricional, sustancias,componentes, enfermedades, producto.
ABSTRACT
Additives are any substance, regardless of its nutritional value, is intentionally added to food in order to provide technological advantages andbenefits for the consumer. Components was investigated in order to determine their benefits and contributions malignant consumer health. Being well informed about this issue and information couldprevent diseases that the product may contain additives or substances that harm our health.

Key words: nutritional value, substances, components, disease, product
INTRODUCCIÓN
Se entiende por aditivotoda sustancia que normalmente no se consume o no es usada como ingrediente característico de un alimento; tenga o no valor nutritivo se añade intencionalmente a un alimento en cualquier fase de lafabricación, de la trasformación, del tratamiento, del envasado, del transporte o del almacenamiento del alimento que afecte directa o indirectamente su incorporación o la de sus derivados en elalimentos o pueda afectar de otra manera las características de dicho alimento, con el fin de prolongar su conservación, mejorar su valor nutritivo, resaltar su presentación y aumentar la diversidad de...
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