aditivos

ACTIVIDAD N° 1
Elaboración de etiqueta:

Cuadro comparativo entre la norma colombiana para aditivos del Ministerio de la Protección Social y la resolución del 2009 con la norma paraaditivos alimentarios de la Unión Europea.
COLOMBIANA
UNION EUROPEA
ESTA DIRIGIDA:
Los materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto directo o indirecto con los alimentos,bebidas y sus materias primas para consumo humano, los cuales incluyen, envases, cierres, equipos y utensilios de la industria de alimentos y servicios de alimentación y de uso doméstico, entreotros.
ESTA DIRIGIDA:
A aquellos alimentos que contengan: edulcorantes, colorantes, conservadores, antioxidantes, soportes, acidulantes, correctores de acidez, anti aglomerantes, antiespumantes, agentesde carga.
ETIQUETADO:
Los requisitos de rotulado o etiquetado y leyendas obligatorias para la comercialización de materiales, objetos, envases y equipamientos, que aún no estén en contacto conalimentos y bebidas, en el embalaje o en los documentos que acompañe el envío debe llevar la siguiente información:
Leyenda
Nombre del fabricante
Código de barras
ETIQUETADO:
El etiquetado de losaditivos alimentarios deberá cumplir las condiciones generales establecidas en la Directiva 2000/13/CE. Deberá contener la información necesaria para su identificación (nombre, lote, fabricante, etc.).OBJETIVO:
 La presente resolución tiene por objeto establecer el Reglamento Técnico, mediante el cual se señalan los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases yequipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano, con el fin de proteger la salud humana y prevenir las prácticas que puedan inducir a error a los consumidores.OBJETIVO:
establecer las normas sobre los aditivos alimentarios usados en los alimentos a fin de garantizar el funcionamiento eficaz del mercado interior y un elevado nivel de protección de la salud...