Aditivos1
Páginas: 5 (1133 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2015
Habilidades de la comunicación
7 de October de y
LOS 10 ADITIVOS MAS
PELIGROSOS QUE CONSUMIMOS
¿Que es un aditivo? Son sustancias que se añaden intencionalmente a los productos alimenticios, sin propósito de cambiar su valor nutritivo con la finalidad de modificar sus caracteres, técnicas de elaboración, conservación y/o para mejorar su adaptación al uso a que se destinen.
En laindustria alimentaria existen diversos aditivos que son llamados números e, estos famosos números son muy peligrosos para la salud y sin tener conocimiento muchas veces los consumimos sin pensar en el daño que causan a nuestro organismo.
Bromato de potasio (E924) es usado en panes, se usa como mejorante para la harina, fortalece las masas y permite que aumente más el volumen. Sin embargo, si se añadedemasiado, o si el pan no se cuece durante bastante tiempo, o no se cuece a una temperatura suficientemente alta, queda una cantidad residual, que puede resultar perjudicial si se consume dicho pan: podríamos tener mesotelioma, tumores en los riñones y en las células de nuestro cuerpo.
Dióxido de azufre (E 220) es un gas incoloro que se usa en la industria como conservante ya que ayuda aprevenir enzimas, bacteria y evitar la perdida de color en algunos alimentos. En panadería se utiliza para mejorar el amasado del pan. Se emplea en vinos, vinagres, salsas, bebidas refrescantes, carnes, vegetales en conserva, frutos secos, legumbres, ensaladas, mariscos congelados, caramelos, jugos, encurtidos, galletas y algunos productos mas.
Las reacciones por consumir este conservador son problemasbronquiales para las personas que sufren de asma, presión arterial baja, enrojecimiento en la piel y sensación de hormigueo, también destruye las vitaminas B1 y E.
Butilihidroxianisol BHA (E320) antioxidante sintético, se utiliza para evitar que los alimentos cambien de color, sabor y evita que se vuelvan rancios antes de tiempo. Se encuentra en frituras, grasas animales, mayonesas, bebidaslácteas, cereales para desayuno, frutos secos, panadería. También se encuentra en desodorantes, jabones, lociones corporales e incluso en gasolina para aviones. En grandes dosis provoca hiperactividad, asma, urticaria, insomnio, aumento del colesterol en la sangre, problemas en el hígado. A largo plazo podría ser cancerígeno.
Nitrato de sodio (E 251) es uno de los conservantes mas usados en laindustria alimenticia, se usa para prevenir bacterias y microbios. Se emplea en carnes, embutidos, productos carpinchos, quesos, alimentos curados y algunas pizzas. También puede existir en verduras y hortalizas debido al abuso de fertilizantes y pesticidas. Ayuda a evitar el botulismo pero se sabe que es cancerígena y se usa en pequeñas dosis.
Sulfito de sodio (E 221) su uso es el mismo que el deldióxido de azufre y se usa en los mismos alimentos. Para las personas con problemas asmáticos puede causar la muerte.
Colorantes comunes de la comida usado en todos los alimentos que vemos en el super mercado, sobretodo en sodas, jugos y algunos aderezos para ensaladas. Estos colorantes puede afectar en la conducta de los niños y puede causar varios tipos de cáncer.
Azul brillante (E-133) seencuentra en dulces, cereales, refrescos, bebidas alcohólicas, caramelos, helados, conservas, queso azul y pastelería. También se encuentra en cosméticos y productos de higiene personal. Puede acumularse en los riñones y vasos linfáticos, puede aumentar el asma, producir urticaria e insomnio. A largo plazo puede ser cancerígeno.
Rojo # 3 #40 (E124) fue prohibido en los años 90 pero actualmente se sigueusando. Se ha comprobado que produce cáncer y altera el sistema nervioso. Se encuentra en mermeladas, caramelos, cereales, yogures, bebidas, salsas, sopas, ketchup, embutidos y pastelería.
Amarillo #6 (E110) y Amarillo tartrazina (E102) provoca diferentes alergias, altera el asma y produce cáncer en los riñones e hígado. Se encuentra en galletas, mermeladas, sopas en polvo, queso americano,...
Habilidades de la comunicación
7 de October de y
LOS 10 ADITIVOS MAS
PELIGROSOS QUE CONSUMIMOS
¿Que es un aditivo? Son sustancias que se añaden intencionalmente a los productos alimenticios, sin propósito de cambiar su valor nutritivo con la finalidad de modificar sus caracteres, técnicas de elaboración, conservación y/o para mejorar su adaptación al uso a que se destinen.
En laindustria alimentaria existen diversos aditivos que son llamados números e, estos famosos números son muy peligrosos para la salud y sin tener conocimiento muchas veces los consumimos sin pensar en el daño que causan a nuestro organismo.
Bromato de potasio (E924) es usado en panes, se usa como mejorante para la harina, fortalece las masas y permite que aumente más el volumen. Sin embargo, si se añadedemasiado, o si el pan no se cuece durante bastante tiempo, o no se cuece a una temperatura suficientemente alta, queda una cantidad residual, que puede resultar perjudicial si se consume dicho pan: podríamos tener mesotelioma, tumores en los riñones y en las células de nuestro cuerpo.
Dióxido de azufre (E 220) es un gas incoloro que se usa en la industria como conservante ya que ayuda aprevenir enzimas, bacteria y evitar la perdida de color en algunos alimentos. En panadería se utiliza para mejorar el amasado del pan. Se emplea en vinos, vinagres, salsas, bebidas refrescantes, carnes, vegetales en conserva, frutos secos, legumbres, ensaladas, mariscos congelados, caramelos, jugos, encurtidos, galletas y algunos productos mas.
Las reacciones por consumir este conservador son problemasbronquiales para las personas que sufren de asma, presión arterial baja, enrojecimiento en la piel y sensación de hormigueo, también destruye las vitaminas B1 y E.
Butilihidroxianisol BHA (E320) antioxidante sintético, se utiliza para evitar que los alimentos cambien de color, sabor y evita que se vuelvan rancios antes de tiempo. Se encuentra en frituras, grasas animales, mayonesas, bebidaslácteas, cereales para desayuno, frutos secos, panadería. También se encuentra en desodorantes, jabones, lociones corporales e incluso en gasolina para aviones. En grandes dosis provoca hiperactividad, asma, urticaria, insomnio, aumento del colesterol en la sangre, problemas en el hígado. A largo plazo podría ser cancerígeno.
Nitrato de sodio (E 251) es uno de los conservantes mas usados en laindustria alimenticia, se usa para prevenir bacterias y microbios. Se emplea en carnes, embutidos, productos carpinchos, quesos, alimentos curados y algunas pizzas. También puede existir en verduras y hortalizas debido al abuso de fertilizantes y pesticidas. Ayuda a evitar el botulismo pero se sabe que es cancerígena y se usa en pequeñas dosis.
Sulfito de sodio (E 221) su uso es el mismo que el deldióxido de azufre y se usa en los mismos alimentos. Para las personas con problemas asmáticos puede causar la muerte.
Colorantes comunes de la comida usado en todos los alimentos que vemos en el super mercado, sobretodo en sodas, jugos y algunos aderezos para ensaladas. Estos colorantes puede afectar en la conducta de los niños y puede causar varios tipos de cáncer.
Azul brillante (E-133) seencuentra en dulces, cereales, refrescos, bebidas alcohólicas, caramelos, helados, conservas, queso azul y pastelería. También se encuentra en cosméticos y productos de higiene personal. Puede acumularse en los riñones y vasos linfáticos, puede aumentar el asma, producir urticaria e insomnio. A largo plazo puede ser cancerígeno.
Rojo # 3 #40 (E124) fue prohibido en los años 90 pero actualmente se sigueusando. Se ha comprobado que produce cáncer y altera el sistema nervioso. Se encuentra en mermeladas, caramelos, cereales, yogures, bebidas, salsas, sopas, ketchup, embutidos y pastelería.
Amarillo #6 (E110) y Amarillo tartrazina (E102) provoca diferentes alergias, altera el asma y produce cáncer en los riñones e hígado. Se encuentra en galletas, mermeladas, sopas en polvo, queso americano,...
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