adivinanza

diferencia de electronegatividades que hay entre el hidrógeno y los de oxígeno, lo cual setraduce en que el segundo atrae más hacia sí el par de electrones compartidos y se forma unenlace polar. Alfinal, las diferentes moléculas se atraen entre sí por aquellos lugares en losque las cargas son opuestas. Así, como puede verse en la imagen, un átomo de oxígeno atraedos átomos de hidrógeno de dosmoléculas vecinas. Esto tiene una importancia fundamentalpara la molécula, ya que si estudiamos los puntos de ebullición de otros hidruros de anfígenos,descubrimos que su punto de ebullición es muchomás bajo. Es decir, gracias a estas fuerzasintermoleculares, el agua es líquida a temperatura ambiente.En las moléculas de
etanol
también hay puentes de hidrógeno en el grupo alcohol (-OH), sinembargoestas fuerzas no son tan intensas como en el agua, aunque sí suficientes como parapoder diferenciar dos zonas claramente polarizadas.Al mezclar el alcohol etílico y el agua estamos mezclando dosmoléculas que presentanpolarización en toda o una parte de la molécula, con lo cual vuelven a aparecen los puentes dehidrógeno, lo cual se traduce en una disminución importante del volumen, ya queademásestas fuerzas intermoleculares hacen que el empaquetamiento sea mucho más eficaz.En general, el volumen de una disolución depende de muchos factores, siendo los másevidentes, la presión, la temperatura yel número de moles de cada componente, con lo que elelemento diferencial de volumen se puede escribir como:
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Para poder determinar de qué manera afecta únicamente la cantidad de materia de amboscomponentes, recurrimos a los volúmenes molares parciales. El volumen molar parcial eslamanera en que varía el volumen mientras aumentamos la cantidad de una sustancia, siempreque la temperatura, presión no varíen, ni tampoco alteremos el número de moles de losdemás componentes....