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La cerveza es considerada como una bebida de mucho arraigo en nuestro país, y esto es en gran parte debido a que en México existen dos grandes empresas a nivel mundial que se dedican a lafabricación de cerveza: Grupo Modelo y Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma.
Para efectos de este documento abordaremos la segunda empresa, Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma, y de una forma más específicahablaremos sobre uno de los productos principales de esta empresa que es la cerveza “Tecate” de lata.
Podemos decir que esta cervecería es la que tiene más tradición en nuestro país puesto que sufundación se dio en el año de 1890, es decir, cuenta con más de 100 años en el mercado nacional, su fundación se dio en una época en la que la bebida alcohólica de mayor consumo era el pulque, sinembargo, la industrialización y modernización del país hicieron posible la aparición de una nueva bebida. Poco a poco la cerveza de esta empresa fue acaparando gran parte del mercado hasta convertirse enuna de las llamadas “dos grandes” de la industria cervecera.
Una vez que Cuauhtémoc-Moctezuma se consolidó en el mercado nacional tuvo la oportunidad de expandir su mercado a diferentes partesdel mundo debido a su calidad. Actualmente Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma cuenta con aproximadamente 19 mil empleados en sus 6 plantas que se encuentran en el país.
Cabe mencionar que la cerveceríaholandesa Heineken adquirió el 100% de las acciones de Cuauhtémoc-Moctezuma razón por la cual se ha convertido la segunda cervecera más grande a nivel mundial, teniendo así una gama más amplia deproductos (12 diferentes tipos de cerveza), entre esta gama de productos, podemos encontrar a la cerveza “Tecate” , que a su vez posee una diversa gama de presentaciones y tamaños, en estedocumento solo abordaremos las características y cualidades de su presentación en lata de 12 onzas.
La cerveza Tecate nos ha parecido de gran interés para este documento debido a la publicidad que se ha...