Adm.operaciones i

ADO

ADMINISTRACION
de
OPERACIONES


Ernesto Harris




Bibliografía
• Krajewski - Ritzman. Administración de Operaciones, estrategia y análisis. 5ª edición. 2000. Prentice Hall.

• Adler y otros. Producción y Operaciones. 2004. Ediciones Macchi.

• Chase - Jacobs - Aquilano. Administración de la Producción y Operaciones para una ventaja competitiva. 10ª edición.2004. Mc Graw Hill.




¿Por qué estudiar Administración de Operaciones?
• Porque todas las empresas producen algún bien o servicio.

• Porque para competir en la actual economía mundial hay que entregarle a los clientes productos:
o de alta calidad
o de manera oportuna
o al menor costo posible.




¿Qué es la Administración de Operaciones?
Es la administración delos recursos productivos de la
organización.
La Gestión de Operaciones involucra:
• Diseño
• Planificación
• Dirección
• Control
• Mejora
De los sistemas que producen bienes y servicios.







La Administración de Operaciones en la empresa

Unidad de Negocios
Sistema de Operaciones
Personas
Planeación
Procesos
Partes
Plantas
RECURSOS
Rec. Hum.I & D
Marketing
Operaciones
Finanzas




Recursos del Sistema de Operaciones
Las 5 P de las Operaciones

Personas: Mano de obra y conocimientos

Partes: Materiales e insumos
Plantas: Edificios, fábricas, equipos e instalaciones
Planeación: Sistemas de planificación, información y control
Procesos: Fases de la producción








PRINCIPALES AREAS DEACTIVIDAD EN LA FUNCIÓN DE OPERACIONES (7)
• Estrategia de operaciones. Determinar las tareas criticas de operaciones para apoyar la estrategia global del a organización y desarrollar una estrategia funcional apropiada.
Ejemplo: ¿qué debe hacer la función de operaciones para apoyar la estrategia de
un banco de servicios completos?
• Planeación de productos. Seleccionar y diseñar losservicios y productos que la organización ofrecerá a sus clientes, patrocinadores o receptores.
Ejemplo: ¿en qué servicios se tiene mejor posición para alcanzar la excelencia?
• Planeación de la capacidad. Determinar cuándo y cuanto de las instalaciones, equipo y mano de obra se debe tener disponible.
Ejemplo. ¿cuántas horas de servicio a clientes al año es posible ofrecer?
• Administración deinventarios. Decidir las cantidades de materia prima, trabajos en proceso, y artículos terminados que conviene almacenar.
Ejemplo: ¿ qué inventario de dinero en efectivo será necesario? ¿qué inventario
conviene tener de cada materia prima?




PRINCIPALES AREAS DE ACTIVIDAD EN LA FUNCIÓN DE OPERACIONES (7)
• Administración del proyecto. Planear y controlar las actividades del proyectopara cumplir con los requerimientos de desempeño, programa y costo.
Ejemplo: ¿cómo se manejará la reorganización del departamento de
cobranzas?

• Programación. Determinar cuando se debe realizar cada actividad o tarea en un proceso de transformación, y donde deben estar los insumos.
Ejemplo: ¿cuántos cajeros se deben tener previstos para cada hora del día?

• Control de calidad.Determinar como se deben desarrollar, controlar y mantener los estándares de calidad.
Ejemplo: ¿qué entrenamiento se debe dar a los cajeros para minimizar los errores?




Administración de Operaciones
Los Administradores de Operaciones (ADO) son los
responsables de la producción de bienes o servicios
de las organizaciones.
Los Administradores de Operaciones toman
decisiones quese relacionan con la función de
operaciones y los sistemas de transformación que se
utilizan.
La administración de operaciones es el estudio de la
toma de decisiones en la función de operaciones.




Administración de Operaciones
• Función
• Sistemas
• Decisiones




Administración de Operaciones
• Función
Los ADO son responsables del manejo de aquellos...