Adm Produccion

DOCUMENTO DOCENTE N°1
Administración de la Producción – Primavera 2013
Profesor : Rodrigo Núñez G.

LA ORGANIZACIÓN COMO FLUJO DE PROCESOS FUNCIONALES
PRESENTACIÓN
El presente documento contiene un compendio de los principales conceptos de la Unidad 1
cuyo objetivo es “determinar las relaciones funcionales existentes dentro de una organización,
según objetivos organizacionales”.
Como resultadodel estudio de estos contenidos, se espera que los alumnos sean capaces de:




describir las relaciones funcionales de la unidad de producción con las distintas
unidades de una organización;
establecer flujos comunicacionales de forma vertical y horizontal entre las unidades
de una organización;
establecer las relaciones de mando y dependencia de la unidad de producción con
las distintasunidades a partir de una visión sistémica.

1.- NIVELACIÓN DE CONCEPTOS
El objetivo de este curso es presentar a los estudiantes las teorías, métodos y herramientas
básicas para la toma de decisiones en el área de la gestión de operaciones. La gestión de
los recursos y procesos constituye un aspecto crítico en las grandes y pequeñas organizaciones
tanto de manufacturas como servicios. Pero paracomenzar, debemos trabajar desde un
marco conceptual común en el ámbito estratégico para así analizar eficientemente las
decisiones de diseño, planeación y operación.
a.-

Concepto de organización

Una organización es un conjunto de elementos humanos y materiales, ordenados de acuerdo
a un esquema previamente determinado de relaciones y dependencias internas y con el
entorno, con la finalidad dealcanzar un objetivo.
b.-

Concepto de proceso

Un proceso es un conjunto de actividades, coordinados u organizados, que se realizan o
suceden, alternativa o simultáneamente, bajo ciertas circunstancias con un fin determinado. El
resultado de este conjunto y sus relaciones es la estructura organizativa.
Sus elementos tratan de conseguir los objetivos, desarrollando tareas relacionadas a través
de losprocesos.
c.-

Concepto de estrategia

La estrategia es un conjunto de orientaciones, pautas, criterios y definiciones precisas e
implementables, que permiten llevar a la organización desde una situación actual a una futura
mejor.

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DOCUMENTO DOCENTE N°1
Profesor : Rodrigo Núñez G

Figura 1: Esquema del Proceso Estratégico de Dirección.
Fuente : Análisis Estratégico del Negocio, Carlos deCarlos

La estrategia es, entonces, una opción elegida de entre varias como respuesta a un
diagnóstico efectuado en términos proyectivos (enseñanzas del pasado) como prospectivo
(análisis de escenarios futuros).
Debe tenerse en cuenta que las operaciones del negocio dependen entre otras cosas de: a)
la situación actual de la organización, su fortaleza, debilidades, posibilidades, incapacidades
ocapacidades; b) de la evolución de las respuestas que otras organizaciones están dando y
de éxito o fracaso con que las están realizando (sector) y c) de la evolución del entorno
sectorial (clientes, intermediarios, financistas, disponibilidades económicas, apetencias, etc.) y
macroentorno.

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DOCUMENTO DOCENTE N°1
Profesor : Rodrigo Núñez G

2.-

LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

La Administraciónde Operaciones se encarga del diseño, operación y mejoramiento de los
sistemas de producción que crean los bienes y servicios1 primarios de la empresa; en otras
palabras, se refiere al diseño y control de los sistemas responsables del uso productivo de
materias primas, recursos humanos, equipos e instalaciones para el desarrollo de un producto
o servicio.
La función de producción en lasorganizaciones no debe reducirse simplemente a las
operaciones de manufactura de bienes, sino que también abarca en su sentido más amplio la
producción de servicios. Actualmente más del 70% de la fuerza de trabajo se emplea en
empresas de servicios. Se ha abandonado una economía basada en la manufactura para
adoptar una nueva basada en la producción de servicios. Dada la importancia actual tanto
de las...