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Páginas: 4 (989 palabras) Publicado: 1 de abril de 2014
11.¿CUÁNTAS ONZAS TIENE UN COPA TALL WINE (VINO)?
Tiene 16 onzas
12.¿QUÉ ES EL VODKA Y DE QUE ESTA ELABORADO?
El Vodka es un alcohol destilado que se produce generalmente a través de granos yotras plantas (PAPAS o CEREALES)
Producido a partir de cereales como el trigo de cebada, de centeno, maíz e incluso de papa. Se empezó a elaborar en Polonia en la edad media con fines terapéuticos. Sepuede beber solo, muy frio y de un solo golpe, pero con su carácter neutro es ideal para combinar con cualquier otra bebida.
13.¿CUÁLES SON LOS INGREDIENTES DEL NEGRONI?
1 oz gin
1 oz vermutroso
1 oz capari
Cristalería vaso old fashon
Decoración cascara de naranja
Método de elaboración directo
14¿CUÁNTAS ONZAS TIENE LA COPA BALON?
Tiene una capacidad de 12 onzas, se sirve todos loslicores sin hielo

15¿CUALES SON LOS INGREDIENTES DEL COCKTAIL MULATA?
1 ½ oz ron dorado
1 ¼ oz jugo de limón
½ oz licor de café
Azúcar de una a dos cucharillas
Cristalería copaMartini
Decoración café en polvo
Método de elaboración licuado (Frozen)
16¿QUE TIPOS DE RON EXISTE Y DE QUE ESTÁ ELABORADO?
Ron blanco:
Ron dorado, Gold, rubio o ambré
Ron negro o back:
RonPremium o Gran reserva:
Ron con especies o saborizados: El ron está elaborado de la fermentación del jugo de caña de azúcar
17¿QUE FUNCION CULPLE LA BASE SABORIZANTE?
Cumple la función de dar mayorsabor y aroma, estos se sirven en segundo lugar (todo saborizante debe tener alcohol) ej. Licor de frutilla
18¿CUANAS ONZAS TIENE EL VASO FLAUTA?
Tiene una capacidad de 12 oz y se sirve el champaña19¿CUÁLES SON LOS INGREDIENTES DE UN MARTINI?
2 oz gin
1 oz vermut seco
Cristalería copa Martini
Decoración aceituna
Método de elaboración refrescado
20¿QUÉ ES EL WHISKY Y QUE TIPOSEXISTEN?
Es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como...
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