ADMI






FILIAL
:
Norte
ESCUELA
:
Administración

INFORME
:
Viabilidad de un proceso de Gestión de un producto de la Infusión de Aguaymanto



INTEGRANTES
:
BALLENA SÁNCHEZ, Sandra
BARDALEZ, ALEXANDRA
REYES ALARCON, Eugenia







CICLO
:
6
CURSO
:
Administración de Operaciones
SECCIÓN
:
60 E
DOCENTE
:
Jenner Carrascal Sánchez


Pimentel, Perù
17 de Septiembre del 2015
ÍNDICEINTRODUCCION………………………………………………………………………4
CAPITULO I: GENERALIDADES DE LA VIABILIDAD Y PROCESO DE GESTION………………………………………………………………………………5
1.1 VIABILIDAD…………………………………………………………………..5
1.1.1 ¿QUÉ ES UN ESTUDIO DE VIABILIDAD?.........................................5
1.1.2 ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EL ESTUDIO DE VIABILIDAD?......5
1.1.3 ¿COMO HACEMOS UN ESTUDIO DE VIABILIDAD?......................5
1.1.4 FACTORES DE LA VIABILIDAD……………………………………51.1.4.1 VIABILIDAD CONCEPTUAL………………………………...5
1.1.4.2 VIABILIDAD OPERACIONAL……………………………….6
1.1.4.3 VIABILIDAD DE MERCADO………………………………...6
1.1.4.4 VIABILIDAD ECONOMICA………………………………….6
1.1.5 PLAN DE VIABILIDAD………………………………………………7
1.1.5.1 PLANIFICACION FUNCIONAL……………………………..7
1.1.5.2 PLANIFICACION DE MARKETING ………………………..7
1.1.5.3 VIABILIDAD ECONOMICO- FINANCIERA……………......7
1.1.5.4 PLANOPERATIVO…………………………………………...8
1.2 PROCESO DE GESTION……………………………………………………..8
1.2.1 FORMACIÓN ESPECÍFICA EN PROCESOS………………………..8
1.2.2 DEFINICION , IDENTIFICACION Y DOCUMENTACION DE LOS PROCESOS……………………………………………………………….9
1.2.3 REVISION Y VALIDACION INTERNA Y EXTERNA DE LOS PROCESOS……………………………………………………………….9
1.2.4 MEDICION Y SEGUIMIENTO DE LOS PROCESOS………………9
1.2.5 REVISION Y ACTUALIZACION DE LOS PROCESOS…………..10
CAPITULO II: GENERALIDADDE INFUSION DE AGUAYMANTO………11
2.1 AGUAYMANTO …………………………………………………………......11
2.1.1 CARACTERISTIAS DEL AGUAYMANTO…………………………11
2.1.2 PRODUCCION NACIONAL POR REGIONES……………………...11
2.1.3 PRODUCCION MUNDIAL………………...…………………………12
2.1.4 ENFERMEDADES…………………………………………………….12
2.1.5 BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL AGUAYMANTO …………..13
2.1.6 FODA DEL AGUAYMANTO ………………………………………..15
2.2 INFUSION DE AGUAYMANTO…………………………………………….15
2.2.1 MISIÓN………………………………………………………………...15
2.2.2 VISIÓN…………………………………………………………………15
2.2.3 PRINCIPALES PRODUCTOS, MERCADOS, CLIENTES Y COMPETIDORES ………………………………………………………...16
2.2.4 VALORES……………………………………………………………...16
2.2.5 OBJETIVOS……………………………………………………………17
2.2.6 FODA CRUZADO……………………………………………………..17
CAPITULO III: VIABILIDAD DE UN PROCESO DE GESTION DE LA INFUSION DE AGUAYMANTO
3.1 VIABILIDAD DELPRODUCTO
3.2 VIABILIDAD DE GESTION
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
ANEXOS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS





INTRODUCCIÓN
El presente trabajo es acerca del aguaymanto, que tiene como nombre científico Physis peruviana L., específicamente de una infusión de la hoja de esta fruta, por lo cual nuestro objetivo es identificar la viabilidad del proceso de gestión de la infusión de aguaymanto.
Antes dedescribir el siguiente trabajo presentaré los beneficios del Aguaymanto. El aguaymanto contiene una abundante concentración de vitaminas, que lo convierte en un producto bueno para jóvenes y adultos, es peruano. Además contiene una buena calidad de hierro, fósforo y carbohidratos; esta fruta concentra gran cantidad de oxidantes que ayuda a minimizar el envejecimiento y lo más importante, también combateel asma y la sinusitis.
Detallaremos puntos importantes como la descripción de la empresa, su análisis FODA, acerca de su producción, su cadena de suministros y por último sobre la identificación de la viabilidad del proceso de gestión de dicho producto
En este trabajo se tiene la finalidad de dar a conocer la viabilidad del proceso de gestión para que la empresa realice sus actividades en eltiempo establecido y de alguna manera poder tomar acciones que resuelvan problema que puedan aparecer.






CAPITULO I: GENERALIDADES DE LA VIABILIDAD Y PROCESO DE GESTION
1.1 VIABILIDAD
1.1.1 ¿QUÉ ES UN ESTUDIO DE VIABILIDAD?
Según (Gonzales, 2010). Podemos definir un estudio de viabilidad como aquel análisis y evaluación de información...