ADMI

Guayaquil 25 de Agosto/2014
A quien interese.
El informe a continuación mantiene la siguiente información en relación a las malas labores de venta por parte de los trabajadores de la empresa Mugati con su nombre comercial MAMBO JUICE. En los diferentes locales.
Baso el siguiente informe en lo que vi y los comentarios que se hacen en cada local, la primera pregunta que me hicieron como paraasegurarse de lo que vería no lo comentaría fue, en tu anterior trabajo hacían revuelos? Y la respuesta que obtuvieron fue sí, pero yo no me meto en eso.
Su excusa para decir porque lo hacían es que la empresa no les paga de la manera correcta y todo les cobran, que la empresa en relación no tiene un buen trato con el personal por lo tanto ellos hacen los “revuelos”
Cuyos implicados son tantopersonal antiguo como nuevos: supervisores, encargados, y polifuncionales.
Y en algunos casos personal externo como personal de limpieza de los centros comerciales.
Detallo la lista de las diferentes formas de manejos en los locales.
•Monitoreo al gerente de área
La no facturación
•El reusó de vasos o tarrinas
•Marcación exagerada de productos
Repartición de productos al cierre•Facturar algo barato por algo caro
•Alteración de producto
•Venta no facturada de productos de degustación.
•Monitoreo al gerente de área
Están llamando de local a local para saber dónde está la gerente de área, si está allí o a qué hora sale, para así poder realizar con libertad (los llamados revuelos.)
• La no facturación
Marcan el pedido y luego lo borran, es decir nunca cambia el número defactura
•El reusó de vasos o bandejas
Recogen los vasos y envase de ensaladas ya usados que están en el patio de comida. Esto lo hace el encargado, el polifuncional y en otro de los casos personal de limpieza del centro comercial. Los vasos son lavados y luego usado.
Y es allí donde se usa la no facturación puesto que se tiene los envases para despachar el producto. Esto es un trabajo enconjunto.
•Marcación exagerada de productos
Es decir si un jugo de 16 onza lleva una medida de azúcar d 3 cucharadas:
Marcan 10, 5, 8 o la cantidad que deseen. Así al finalizar no faltaría producto, sino más bien q sobraría y dicho sobrante suele ser repartido con el personal que este al cierre de ser el caso, no digo que esto es todo los día, pero si cuando hay un mayor volumen de venta.
Reparticiónde productos al cierre
El producto que sobra al cierre del local es repartido con el personal que esta. Este sobrante se da por la marcación exagerada de producto. Como frutas, leche y azúcar

•Facturar algo barato por algo caro
Vende un jugo de naranja de 16 onza tiene un valor de $1.80 marcan un jugo pachanga cuyo valor es de $ 1.50. ($ 0.30 como revuelo en la venta)
Y esto solo es unejemplo porque la diversidad de jugos de la empresa son muchos tanto de 22 onza como los de 16 onza.
•Alteración de producto.
El jugo de naranja le agregan agua si la heladita se llena con 3 jarras de 1 o ½ es de agua por eso no hay el faltante de naranja.
•Venta de no facturada de productos de degustación
Los productos como sanduche caprees, empanada de pollo y pastel de acelga no siempreson para degustación. Si no que es vendido al cliente y marcado como degustación.
Locales
Mambo Juice Ceibos
Nunca vi nada extraño en relación a lo expuesto anteriormente. Ni se escuchaban comentarios en relación a los revuelos. Si lo hacían o no eso no puedo asegurarlo.
Mambo Juice City Mall
La no facturación
El reusó de vasos o bandejas
Facturar algo barato por algo caro
Alteración deproducto (jugo de naranja)
Venta no facturada de productos de degustación.
Mambo Juice Terminal T., Mambo Juice Duran y Mambo Juice Village Plaza.
Nunca estuve en estos locales por lo tanto no puedo afirmar cosa que no he visto, solo me baso en los comentarios expuesto por el mismo personal de cada local.
Mambo Juice San Marino.
La no facturación
Usan una sola parte de las bandeja de...