Admin Ops Planeacion Agregada 1

Administración de
Operaciones 2
El Diseño de las Operaciones - Con el
Horizonte a Mediano Plazo:

La Planeación Agregada

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Temario
 El Proceso de Planeación
 La Naturaleza de la Planeación Agregada
 Estrategias de la Planeación Agregada
 Alternativas de Capacidad
 Alternativas de Demanda
 Mezcla de alternativas para Desarrollar un Plan

 Métodos para la Planeación Agregada
 MétodosGráficos
 Enfoques Matemáticos

 Comparación de Métodos de Planeación Agregada

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 La Planeación Agregada en Servicios
 Restaurantes
 Hospitales
 Pequeñas empresas de servicios
 La Banca, Aerolíneas

 La Administración del Rendimiento

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6

La Planeación Agregada
 Determina la cantidad y los tiempos de producción
para el futuro intermedio (generalmente con un
adelanto de 3 a 18meses!)

 El objetivo es minimizar el costo a lo largo del
periodo de planeación mediante el ajuste de:
 Las tasas/índices de producción

 Niveles de fuerzas de trabajo
 Niveles de inventarios

 Sobretiempos
 Tasas de subcontratación

 Otras variables controlables

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 Requiere varios elementos:




Una unidad general para medir las ventas y la
producción (soles, cajas de cervezas)
Unpronóstico de la demanda para un periodo de
planeación intermedia en estos términos agregados



Un método para determinar costos



Un modelo que combine pronósticos y costos para
tomar las decisiones de programación para el periodo
de planeación considerada

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NIVELES EN LA ORGANIZACION

Tema 1 – El Proceso de Planeación
Planes de largo plazo
(mas de 1 año)

Alta
Dirección

I&D
Planes paranuevos productos
Inversiones de capital
Ubicación/expansión de la planta

Planes de mediano plazo
(3 a 18 meses)

Administradores
de Operaciones

Planeación de ventas
Planeación y presupuestacion de la Producción
Establecimiento de los niveles de empleo,
inventarios, subcontratación
Análisis de los planes operativos

Planes de corto plazo
(hasta 3 meses)
Administradores
de operaciones,
supervisores,capataces

RESPONSABILIDAD

Asignación de trabajos
Pedidos (materiales)
Programación de tareas
Despacho de los productos
sobretiempos
Apoyo a tiempo parcial

TAREAS DE PLANEACION (horizontes)
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Tema 2 – La Naturaleza de la Planeación Agregada


El plan agregado combina los recursos adecuados, en términos
globales.
 pronóstico de la demanda, los niveles de inventario, el tamaño de
la fuerza detrabajo y los insumos relacionados, se debe elaborar
la tasa de producción adecuada para una planta por el futuro
periodo de 3-18 meses.
 El plan agregado sirve para empresas manufactureras como para
empresas de servicio


El plan agregado considera la producción como un agregado
(suma del todo).

Caso Cerveza:
El plan agregado indica la
cantidad total de hectolitros de
cerveza (aunque sean dediversos “sabores”) a producir
para el sgte trimestre.
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

El plan agregado tiene interfases con factores internos y
externos
El mercado
(Mktg)

Decisiones
acerca del
producto (OPS 1)

investigación

Planeación de
la capacidad y
de los procesos
El pronóstico
de la
demanda

La fuerza de
trabajo (RR
HH)

Plan agregado
para la
producción
Programa de
Producción
Maestro, y
sistemas MRP

Programasde
trabajo
detallados

Soporte de
la CS
inventarios

subcontratas

Nota:
Cuando el plan agregado se desglosa en
detalles específicos, se convierte en el
programa de producción maestro (que
veremos después!)
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Tema 3 – Las Estrategias de la Planeación Agregada
Usar los inventarios para absorber los cambios de
la demanda
Acomodar los cambios vía la variación de la fuerza
de trabajo

Usartrabajadores temporales o el sobretiempo o el
tiempo ocioso, para absorber los cambios de la
demanda
Usar subcontratistas y mantener una fuerza de
trabajo estable
Cambiar los precios u otros factores para influir en
la demanda
Nota:
Hay diversas alternativas para estas estrategias! Veamos
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Las Alternativas de Capacidad
 Cambiar los niveles de inventarios
 mayor inventario en los periodos de baja...