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La logística es definida por la RAE (Real Academia Española) como el conjunto de
medios y métodos necesarios para llevar a cabo la organización de una empresa, o
de un servicio,especialmente de distribución.
La Logística es fundamental para el comercio. Las actividades logísticas son el
puente entre la producción y los mercados que están separados por el tiempo y ladistancia.
Otra acepción utilizada por la Asociación Francesa de Logística (ASLOG) la define
como "el conjunto de actividades que tienen por objeto colocar al mínimo costo unacantidad determinada de producto en el lugar y momento que es demandada"
La misión fundamental de la Logística empresarial es colocar los productos
adecuados (bienes y servicios) en el lugaradecuado, en el momento preciso y en las
condiciones deseadas, contribuyendo lo máximo posible a la rentabilidad de la firma.
La Logística sufrió un importante cambio, en que pasó de seruna actividad de nivel
operacional a ser una actividad que puede generar una ventaja competitiva. Este
cambio probablemente se inicia con el enfoque de la cadena de valor propuesto porPorter, donde se analizan todas las actividades que realiza la empresa que agregan
valor al cliente que recibe el producto.
Porter también distinguió entre las actividades primarias y lasde apoyo. Dentro de la
primera se incluyen las actividades de logística de entrada y de salida como también
las relacionadas con marketing, donde se busca alcanzar las cuatro “P”:Lograr cobertura de mercado (sitio adecuado-plaza).
Entregar servicio al cliente (momento oportuno –promoción).
Asegurar las características del producto correcto (condición adecuada-producto).
Controlar los costos (precio justo- precio).
La segunda actividad descrita por Porter hace alusión a las adquisiciones (materias
primas o de producto) como una actividad de apoyo.