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Informe de
Terminación

IMPLEMENTACIÓN DE UN LABORATORIO
PRODUCTIVO PARA LA
TRANSFORMACIÓN DE DERIVADOS
LÁCTEOS EN LA COMUNIDAD DE
QUENAQUETARA BELÉN DEL MUNICIPIO
DE ACHACACHIIDENTIFICACION DEL PROYECTO
Título del Proyecto
IMPLEMENTACIÓN DE UN LABORATORIO
PRODUCTIVO PARA LA TRANSFORMACIÓN DE
DERIVADOS LÁCTEOS EN LA COMUNIDAD DE
QUENAQUETARA BELÉN DEL MUNICIPIO DE
ACHACACHIInstitución solicitante
CECASEM
Responsable
Coordinación y AT Ruben Ruiz Huanca

LOCALIZACION
DEL PROYECTO

Departamento: La Paz
Provincia: Omasuyos
Municipio: Achacachi
Comunidad:Quenaquetara
Belén
Tiempo de viaje: 1,10 horas
Distancia: 110 Kms.
Quenaquetara
Beneficiarios: 15 Familias

TIEMPO DE EJECUCION Y COSTO

Fecha de
inicio:

Noviembre, 2006

Fecha definalización:

Aporte QBL:

$us 5000,00

Aporte local:

$us 828,93

Aporte CECASEM:

$us 867,01

Costo Total:

$us 6695,94

Marzo, 2008

RESULTADO 1

Planificado

Logrado

- Un moduloconstruido e
implementado
para
la
elaboración
de
derivados
lácteos.

- Un modulo construido con cinco
ambientes
adecuados
e
implementados para la fabricación de
derivados lácteos.RESULTADO 2

Planificado
-Una
organización
formada y activa.

Logrado
productiva - 15 socios logran fortalecer su
asociación, por medios de talleres y
capacitaciones en derivados lácteos.RESULTADO 3

Planificado
Funcionamiento
Laboratorio.

Logrado
del -A partir del cuarto mes, 15 personas son
capacitados en producción de derivados
lácteos y administración de laboratorio.--15 socios son capacitados en la
elaboración de: Yogurt Natural, Yogurt
Saborizado,
Yogurt
Frutado,
Queso
Musarella, Queso Condimentado, Queso
Dietética, Requesón, Mantequilla, Pudín y
Dulce deLeche.
-Al finalizar el proyecto, el laboratorio
acopiara 3 lt/dia por socio para su
transformación en yogurt o queso.

OBJETIVO Y META
FIN
Planificado
Incrementar
los
económicos
de...