Administración de la Cadena de Suministros

Capítulo 7:
Administración de la
cadena de suministros

En portada: Un hombre huye por la frontera. Catholic Relief Services responde a las
necesidades urgentes de los refugiados sudaneses en Chad, quienes huyen de la
intensificación del conflicto al occidente de Sudán, en la región de Darfur. Fotografía
de Kevin Hartigan/CRS.
© 2012 Catholic Relief Services – Asociación de ObisposCatólicos de Estados Unidos
228 West Lexington Street
Baltimore, MD 21201 – USA
pqsdrequests@crs.org
Descargue ésta y otras publicaciones de CRS en www.crsprogramquality.org

Contenido
Capítulo 7: Administración de la cadena de suministros................................1
Mapa del proceso de Compras..........................................................................2
Propósitode esta guía.......................................................................................3
¿Qué función desempeña Compras?................................................................3
Resumen de esta guía........................................................................................3
Principiosclave...................................................................................................5
Proceso empresarial de Compras 7.1: Planificación.................................... 11
Etapa 7.1.1: Planificación de la demanda.......................................................... 12
Etapa 7.1.2: Planificación del suministro........................................................... 16
Etapa 7.1.3: Equilibrio del suministro y lademanda......................................... 20
Etapa 7.1.4: Red de logística del plan................................................................ 23
Proceso empresarial de Compras 7.2: Fuente de suministro...................... 26
Etapa 7.2.1: Solicitud........................................................................................... 28
Etapa 7.2.2: Compra yadquisición..................................................................... 31
Etapa 7.2.3: Contratos......................................................................................... 36
Etapa 7.2.4: Gestión de los envíos..................................................................... 39
Etapa 7.2.5: Gestión de pagos............................................................................ 43
Etapa7.2.6: Gestión de proveedores................................................................. 47
Proceso empresarial de Compras 7.3: Surtido.............................................. 50
Paso 7.3.1: Gestión de almacenes e inventario............................................ 51
Etapa 7.3.2:Distribución..................................................................................... 59
Etapa 7.3.3: Administración de la flota.............................................................. 63
Proceso empresarial de Compras 7.4: Informes........................................... 67
Etapa 7.4.1: Informes y teneduría de libros....................................................... 69
Listas de verificación de cumplimiento para adquisiciones........................ 72Glosario............................................................................................................ 85
Referencias...................................................................................................... 95
Apéndice A: Muestra de formulario de informe de inventario.......................... 96

i

Apéndice B: Muestra de una carta deporte...................................................... 97
Apéndice C: Muestra de notas de bienes recibidos.......................................... 98
Apéndice D: Muestra de informe de estado de bienes básicos....................... 99
Apéndice E: Muestra de informe de estado del destinatario.........................100
Apéndice F: Muestra de informe de suministro y distribución de
mosquiteros para...