Administración de operaciones: procesos y cadenas de valor/por lee j. krajewski y otros.
Páginas: 5 (1036 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2012
CONTROL CAP. 7
1. Defina: Restricción, capacidad y cuello de botella.
1-Restricción: es cualquier factor que limita el desempeño de un sistema y restringe su desempeño.
2-Capacidad: es la tasa de producción máxima de un proceso o sistema. Es también una propiedad de los condensadores o capacitores. Esta propiedad rige la relación.
3-Cuello debotella: un cuello de botella es un fenómeno en donde el rendimiento o capacidad de un sistema completo es severamente limitado por un único componente. El componente es generalmente llamado punto del cuello de botella o también es un tipo especia de restricción que se relaciona con la falta de capacidad de un proceso.
2. ¿En qué consiste la teoría de las restricciones?
Consiste en elsimple hecho de que los procesos multitarea, de cualquier ámbito, solo se mueven a la velocidad del paso más lento. La manera de acelerar el proceso es utilizar un catalizador es el paso más lento y lograr que trabaje hasta el límite de su capacidad para acelerar el proceso completo. .Es un método sistemático de administración que se centra en administrar activamente las restricciones que impiden elproceso de la empresa hacia su meta de maximizar el total de fondos o ventas con valor agregado menos los descuentos y los costos variables.
3. Describa la medición de capacidad basada en la producción. Ponga ejemplo numérico.
Se dice que a mayor variabilidad de productos o segmentos de clientes la medición pierde especificidad. Estos son más útiles cuando se aplican a procesosindividuales dentro de la empresa, o cuando la empresa provee una cantidad relativamente pequeña de servicios y productos estandarizados.
Ejemplo:
100 personas por horas que almuerzan en un restauran
Cada plato se de comida regular se toma 12 minutos de preparación donde el costo estimado de un servicio es de 150 pesos. Se trabaja una jornada de 8 horas 7 días ala semana, el restauran vende 100 platos por hora
(8)7=56 horas semanales
56 * 4 semanas = 224 horas de trabajo mensuales
100/12=8.3 minutos para atender los clientes
4. Describa la medición de capacidad basada en los insumos. Ponga ejemplo numérico.
Se utilizan generalmente en procesos flexibles de bajo volumen, como los que se asocian con un fabricante demuebles a la medida.
Ejemplo:
Una imprenta imprime 100 libros en 12 horas laborables diariamente.
Entonces podemos decir que:
600 minutos/ 12 horas de trabajo= 50
Por cada hora de trabajo se imprimen 50 libros.
La capacidad de imprimir de esta imprenta es de 600 libros diario, en un periodo de 12 horas laborables diarias. Que seria a la semana de 60 horasde trabajo a la semanal:
600 (6)= 3600 libros impresa por semana.
5. Defina utilización. Ponga ejemplo numérico.
Utilización, es el grado que se mide como la razón de la tasa promedio de producción a la capacidad máxima.
Utilización= tasa promedio de producción/capacidad máxima*100%
Si se producen 600 libros a la semana con una capacidad de 100 seria600/100*100%=60 % de su capacidad
6. Indique cómo se relacionan las medidas de operación de la empresa con las mediciones financieras.
• Un incremento en producción produce un aumento en las utilidades netas, ROI y los flujos de efectivo.
• Una disminución en inventario produce un aumento en las utilidades netas, ROI y losflujos de efectivo.
• Una disminución en gastos de operación produce un aumento de las utilidades netas, ROI y los flujos de efectivo.
• Un incremento en utilización del cuello de botella produce un aumento en las utilidades netas, ROI y los flujos de efectivo.
7. Diga cuáles son los siete principios fundamentales de la teoría de las restricciones.
1-Se...
1. Defina: Restricción, capacidad y cuello de botella.
1-Restricción: es cualquier factor que limita el desempeño de un sistema y restringe su desempeño.
2-Capacidad: es la tasa de producción máxima de un proceso o sistema. Es también una propiedad de los condensadores o capacitores. Esta propiedad rige la relación.
3-Cuello debotella: un cuello de botella es un fenómeno en donde el rendimiento o capacidad de un sistema completo es severamente limitado por un único componente. El componente es generalmente llamado punto del cuello de botella o también es un tipo especia de restricción que se relaciona con la falta de capacidad de un proceso.
2. ¿En qué consiste la teoría de las restricciones?
Consiste en elsimple hecho de que los procesos multitarea, de cualquier ámbito, solo se mueven a la velocidad del paso más lento. La manera de acelerar el proceso es utilizar un catalizador es el paso más lento y lograr que trabaje hasta el límite de su capacidad para acelerar el proceso completo. .Es un método sistemático de administración que se centra en administrar activamente las restricciones que impiden elproceso de la empresa hacia su meta de maximizar el total de fondos o ventas con valor agregado menos los descuentos y los costos variables.
3. Describa la medición de capacidad basada en la producción. Ponga ejemplo numérico.
Se dice que a mayor variabilidad de productos o segmentos de clientes la medición pierde especificidad. Estos son más útiles cuando se aplican a procesosindividuales dentro de la empresa, o cuando la empresa provee una cantidad relativamente pequeña de servicios y productos estandarizados.
Ejemplo:
100 personas por horas que almuerzan en un restauran
Cada plato se de comida regular se toma 12 minutos de preparación donde el costo estimado de un servicio es de 150 pesos. Se trabaja una jornada de 8 horas 7 días ala semana, el restauran vende 100 platos por hora
(8)7=56 horas semanales
56 * 4 semanas = 224 horas de trabajo mensuales
100/12=8.3 minutos para atender los clientes
4. Describa la medición de capacidad basada en los insumos. Ponga ejemplo numérico.
Se utilizan generalmente en procesos flexibles de bajo volumen, como los que se asocian con un fabricante demuebles a la medida.
Ejemplo:
Una imprenta imprime 100 libros en 12 horas laborables diariamente.
Entonces podemos decir que:
600 minutos/ 12 horas de trabajo= 50
Por cada hora de trabajo se imprimen 50 libros.
La capacidad de imprimir de esta imprenta es de 600 libros diario, en un periodo de 12 horas laborables diarias. Que seria a la semana de 60 horasde trabajo a la semanal:
600 (6)= 3600 libros impresa por semana.
5. Defina utilización. Ponga ejemplo numérico.
Utilización, es el grado que se mide como la razón de la tasa promedio de producción a la capacidad máxima.
Utilización= tasa promedio de producción/capacidad máxima*100%
Si se producen 600 libros a la semana con una capacidad de 100 seria600/100*100%=60 % de su capacidad
6. Indique cómo se relacionan las medidas de operación de la empresa con las mediciones financieras.
• Un incremento en producción produce un aumento en las utilidades netas, ROI y los flujos de efectivo.
• Una disminución en inventario produce un aumento en las utilidades netas, ROI y losflujos de efectivo.
• Una disminución en gastos de operación produce un aumento de las utilidades netas, ROI y los flujos de efectivo.
• Un incremento en utilización del cuello de botella produce un aumento en las utilidades netas, ROI y los flujos de efectivo.
7. Diga cuáles son los siete principios fundamentales de la teoría de las restricciones.
1-Se...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.