Administración de operaciones

TIPOS DE PROCESOS EN LA MANUFACTURA Y EL SERVICIO
Introducción
Dentro de las empresas la creación de un producto o un servicio requiere de procesos específicos, dependiendo de la necesidad que setenga. Existen tipos de procesos tanto en la manufactura como en el servicio. En la manufactura, se divide en procesos por proyectos, por lote, en masa y continuos. En los servicios, están losservicios profesionales, taller de servicio y servicios masivos.
Desarrollo
Los procesos por proyecto se usan para producir un producto único. Manejan productos hechos prácticamente a la medida. Lascaracterísticas son bajo volumen y alta variedad. Todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que cada una contribuya a los objetivos finales del proyecto (Schroeder,1992).
Adam y Ebert (1991) comentan que en los proyectos por lote se fabrica más de un producto. Cada parte de la operación tiene periodos de repeticiones, al menos mientras se procesa el lote. Laproducción en masa por lo general se refiere a un tipo de operación formada por una línea de ensamble. Las variantes no afectan el proceso básico de producción. Las operaciones en masa son repetitivasy predecibles.
Los procesos continuos tienen a ser más automatizados y a producir productos más estandarizados. Las operaciones en línea son extremadamente eficientes, pero también extremadamenteinflexibles (Render y Heizer, 1996).
Carbajal (2004) nos dice que en cuanto a los servicios profesionales se definen como organizaciones de alto contacto donde los clientes pasan un tiempoconsiderable en el proceso de servicio. Proporcionan servicios personalizados y el proceso es adaptable para cumplir con las necesidades individuales del cliente y tienden a basarse en personas y no enmaquinarias. En los servicios en masa se realizan muchas transacciones con el cliente, el tiempo de contacto es limitado y no son personalizados. Se basan más en equipo y están orientados al producto, las...