Administración de un restaurante

StockWare® Restaurante Pantallas de muestra
Características:

StockWare Restaurante es la herramienta de apoyo para la administración de un restaurante, cafetería, o negocio de comida rápida

Con la calidad de los Sistemas StockWare. Tecnología Cliente- Servidor; lenguaje Power Builder; ambiente Windows.

Funcionalidad integraly en línea de todos los procesos. Garantía de consistencia y seguridad de la información.

Servicio Garantizado de Soporte Técnico, Instalación y Capacitación en México.

Interfase grafica para el usuario, mediante el uso de Monitores táctiles (comanda, seguimiento de ordenes y comida rápida).

Mediante el uso de StockWare Consolidador (complemento) permite la administración de una cadenao franquicia.


Principales Funciones:
Gestión de Recepción (Hostess)

Identificar ocupación de mesas por áreas (fumar y no fumar)
Identificar ocupación de salones (si es el caso)
Asignación de mesas, Unión de Mesas.
Liberación de mesas para nueva disponibilidad.
Captura de órdenes (Comandas)

Registro de platillos por comensal.
Asignación de observaciones a platillos para supreparación.
Control de venta de bebidas por botella y por copeo
Seguimiento a órdenes por comensal

Mediante consulta en monitores táctiles (touch screen)
Mediante impresión de órdenes en áreas de atención (cocina caliente, cocina fría, bar, cava, etc.)
Cierre y pago de Cuenta

Cuenta desglosada por comensal
Facturación de una cuenta
Cancelación de partidas en una comanda oModificación en Comanda cerrada mediante claves autorizadas.
Permite agregar artículos o servicios no incluidos en el menú para efecto de cierre de cuenta.
Manejo de anticipos para eventos (Con modulo de cuentas por cobrar y pagar).
Registro y control de venta de platillos y otros artículos en Tienda/Restaurante.
Reportes especializados de acuerdo a las necesidades del negocio.


Lafuncionalidad de StockWare Restaurante incluye las características de StockWare Autoservicio ( POS )

Permite realizar ventas de contado desde un check out o isla de cobro, donde el cajero escanea cada producto y cobra.

Combina una interfase muy dinámica de atención desde el punto de venta (Front End) con un robusto sistema administrativo (Back Office).

Utiliza los estándares de redes yperiféricos que demanda la industria y permite crecer de acuerdo a las necesidades de los comercios modernos.


Desde el Back Office

Registra para cada artículo:

Clave.
Código de Barras.
Descripción.
Departamento y Sección.
Impuestos aplicables para su compra.
Impuestos aplicables para su venta.
El descuento aplicable durante la venta.
La línea a la que pertenece.
Elfabricante.
El precio base de venta y opcionalmente 5 precios alternativos (escalas de precio) que pueden ser configurados para determinar automáticamente el precio final de venta, dependiendo: de la cantidad de productos vendidos (mayoreo, medio mayoreo y menudeo) o del tipo de cliente que está siendo atendido (clientes especiales, eventuales, de promoción, frecuentes).
Los distintosproveedores que pueden surtirlo, registrando para cada uno el precio base de compra que ofrece, el factor de descuentos negociado que, aplicado al precio base determina el costo real estimado en el momento de la consulta, el descuento extraordinario (en caso de que el proveedor lo tenga en oferta) y el precio al público sugerido por cada posible proveedor.
Las distintas presentaciones de un mismoartículo (sinónimos) con el inventario detallado, por ejemplo: una cajetilla de cigarros, un paquete de cigarros, y una caja de paquetes de cigarros (misma marca). En este caso StockWare utiliza el código de barras para realizar las conversiones de cajas y paquetes a cajetillas, presentando y controlando un sólo inventario de artículos.
El último precio de compra.
El último costo.
El costo...