Administración turística

CAP. 1.- EL TURISMO COMO ACTIVIDAD EMPRESARIAL
Riqueza podemos definirlo como el conjunto de bienes y servicios tangibles (como el automóvil), intangibles (espectáculos, viajes, etc.). La producción de bienes obedece un proceso de fabricación y transformación a través de medios materiales, técnicos y humanos.
Declaración de manila sobre el turismo mundial
Tratada del 27 de septiembre al 10 deoctubre de 1980, su objetivo principal es el mejoramiento de calidad humana y tiene como fines:
• La realización plana del ser humano
• Igualdad de los pueblos
• Originalidad y afianzamientos de las culturas y de los pueblos
• Contribución a la educación
• Liberación del hombre
De todo lo dicho podemos definir la filosofía como la actividad técnico-social que pone en contacto directo alindividuo con el medio natural, el universo, con el fin de intégralo a él, satisfaciendo la necesidades espirituales, de descanso, goce, y regocijo interno, incrementando su cultura.
Turismo como actividad económica
Podemos analizar el desarrollo crematístico del sistema económico a través de la tendencia reflejada:
• La economía era en su mayor parte de carácter primario, agrario, pesca yminería
• De ahí vino la revolución industrial y la transformación de la materia prima,
• La revolución posindustrial con el avance de la tecno logia
• El proceso de la transición en el sector turismo
El flujo real es el que inicia en el mercado de factores productivos (capital) que genera el gobierno y la entidad privada, en cambio el flujo monetario es el flujo real de servicios turísticos quegenera a su ves un flujo monetario que se inicia en el mercado del consumidor (capital neto).
Turismo como actividad social
Este todo depende de los intereses de cada persona y puede variar como actividad motivacional, política gubernamental, capacitadora, cultural, artesanal, de viajes, transporte, actividades promocionales, alojamiento, informativa entre muchos otros.

Turismo comogeneradora de empleos
El empleo en el sector turístico obedece al número de visitantes, a que está ligado a él, dando lugar al incremento de las fuentes de empleo. En sectores conexos (construcción y en general la relaciones con la infraestructura de la que se sirve el turismo) se incrementa a medida que le efecto multiplicador crece.
CAP. 2 LA EMPRESA COMO SISTEMA
Sistema empresarial
Es elconjunto de elementos interrelacionados y relacionados con el ambiente externo o entorno, por lo tanto puede decirse que la empresa es un sistema
Subsistemas.- cada sistema puede dividirse en sistemas mejores, para así poder alcanzar sistemas muy simples para su análisis
Teoría leiperiana
No dice que los elementos de un sistema son 4 los cuales son el turista, las rutas de transito, los puntos deldestino y la industria y todos estos están relacionados entre si. Los principales flujos correlativos son:
• Origen-turista(tipo de turista)
• Origen-transito de la ruta-destino (comunicación)
• Turista-transito de la ruta-destino (motivaciones)
• Turista-destino (recreación y cultura)
• Destino-origen (oferta y demanda)
Organización y sistemas
Toda organización humana es un sistema noestructurado y de secuencia abierta, donde el factor humano, material, y de recursos se interrelacionan a través de un proceso de integración.
• Organización.- es el modelo de actividades humanas diferenciadas y condicionadas que integran una serie de recursos humanos
• Evolución.-es el análisis de las organizaciones, por lo tanto es consecuencia de un estudio interdisciplinario.
Complejidad delos sistemas de organización
La evolución de los sistemas se debe a los avances culturales y sociales, científicos, económicos y en particular tecnológicos, para ello se tiene que tener en cuenta un estudio de la evolución de las organizaciones, estas se dividen en tres: construcción de la empresa (los tiempos, metas y la organización), después la eficacia integral, y por último el crecimiento....