Administración

Spaghetti Blanco. (4 personas)
Ingredientes:
500gr. Spaghetti Barilla No. 5 (pueden ser tornillos o el no. de preferencia de spaghetti)
2 media crema alpura (o de lamarca de su preferencia)
1 caja de queso crema
1 lata de champiñones*
250 gr de queso manchego o gouda
250 gr de jamón picado en cubos
200 gr de tocino
20 hojas(aprox) de oregano seco
5 dientes de ajo
1 barrita de mantequilla
Sal al gusto

Modo de preparación:
Para la crema:
Licua las 2 cajas de media crema, junto con el quesocrema y 4 dientes de ajo y una pizca de sal. En una sartén derrite media barrita de mantequilla, agrégale dos dientes de ajo picados finamente y el tocino picado,saltéalos y agrega la caja media crema que faltaba. Deja que caliente y agrégale, las hojas de orégano bien molidas y los 100 gr de queso manchego o gouda, a la mezcla quetienes a fuego lento, mueve constantemente. Cuando empiece a hervir, agrega poco a poco el jamón hasta que se incorporen (mueve la crema para esto pueda ser posible), agregatambién los champiñones.

Para la pasta:
Haz la pasta como de costumbre (recomiendo hacerla al dente, pues si queda muy cocida tiende a tener una consistenciamasoza). Recuerda agregar media cucharadita de sal al agua y si así lo deseas, un diente de ajo. Si lo haces recuerda retirarlo cuando tu pasta esté cocida.
Después de haberincorporado los champiñones a la crema, enseguida agrega la pasta y mueve hasta que ambas mezclas se incorporen. Coloca lo que quedó del queso por encima para que sederritan. Retíralo del fuego y deja hornear (horno convencional de estufa) por 15 minutos o deja a fuego lento 5 minutos más y ¡listo!
*Es opcional, al gusto del comensal.