Administraci N Para La Calidad Total En Las Empresas 2



Administración para la calidad total en las empresas.

Luis Alfredo Valdés Hernández


Presentación
En la actualidad las empresas se enfrentan a problemas derivados de la globalización y apertura de fronteras, para los que la mayoría de las empresas mexicanas no están preparadas.
Una herramienta eficaz para el aumento de la productividad y la permanencia en el mercado de las empresas es laAdministración para la calidad total. Desgraciadamente a ésta se le ha tomado como la solución a todos los males y por otro lado se le ha creado una aureola de gran dificultad. La realidad es que se trata de una herramienta sencilla de comprender que requiere de perseverancia para su logro y de un alto grado de compromiso por parte del empresario.

En el diseño de un sistema de administraciónpara la calidad total son necesarios los siguientes elementos:
Modelo de la empresa
a) Clientes/necesidades
b) Misión
c) Procesos
d) Indicadores
e) Manuales
Diagnóstico de la empresa
Plan de mejora continua
Evaluación


A continuación se presentan los elementos para un sistema de administración para la calidad total, misma que es aplicable a cualquier empresa sin importar sutamaño.



SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN PARA LA CALIDAD TOTAL.

I. Calidad
Actualmente se habla mucho de la calidad, sin embargo, a la misma se le asocia con diferentes conceptos, por ejemplo es común oír que alguien exprese:
¡Este mercado es de calidad! o ¡este automóvil es de calidad¡ ¿qué es lo que realmente motiva a expresar las ideas anteriores? ¿Cuáles son las razones por las que seconsideran de calidad a esos elementos?, la causa principal por la que expresamos esas ideas es porque esos elementos ó productos satisfacen alguna necesidad que nosotros tenemos y que el producto a través de sus características satisface.

Es decir que cuando hablamos de calidad existen al menos cuatro elementos:
a) Clientes: aquellas personas que reciben el producto y se benefician de él.
b)Necesidades de los clientes: son los deseos a satisfacer, mismos que deberán ser identificados y definidos
c) Características del producto: son los elementos tangibles e intangibles asociados al producto que representan la posibilidad de satisfacer los deseos del cliente.
d) Producto: Puede ser un bien o un servicio, resultado de un proceso de transformación que se lleva a cabo en la empresa.Una definición formal de calidad es conjunto de características de un producto (bien o servicio) que le confieren la aptitud para satisfacer las necesidades explícitas e implícitas de los clientes.
Ejercicio 1: Identifica tus productos y sus características de acuerdo al ejemplo.
Ejemplo:

Empresa: Panadería “La Concha”
Empresa:
Productos:
Productos:
Pan de dulce
Pan de sal
Pan de cajaPasteles
Leche
Características:
Características:
Precio oficial
Variedad de pan
Preparación higiénica
Buen sabor
Buena presentación
Local limpio
Local iluminado
Local ubicado en calle transitada
Venta de leche no condicionado A otras compras
Alimento fresco


II. Clientes
La calidad es un producto que tiene ciertas características que sirven para satisfacer las necesidades de los clientes. Pero ¿quiénes mi cliente? Un cliente es aquel que se beneficia con nuestro trabajo, puede ser un cliente interno como compañeros de trabajo o superiores que reciben nuestro trabajo, o puede ser un cliente externo que se considera como aquella persona ajena a la empresa y que hace uso de nuestros productos.
La persona que se beneficia directamente con nuestro trabajo es nuestro cliente y es a quien laempresa debe satisfacer sus necesidades. Si cada uno de nosotros conociera a sus clientes y sus necesidades, sabríamos que hacer para servirles mejor, así las operaciones que diariamente hacemos las haríamos orientadas hacia este fin; buscando hacerlas de la manera más simple para nosotros y más efectivas para nuestros clientes.

Para saber cuáles son las necesidades de nuestros clientes lo más...