administraci n previci n y Planezci n

PREVISIÓN

Falta de hornos, pedidos de alta productividad.
Falta de publicidad.
Mala instalación del mobiliario y equipo.
Falla en la maquinaria.
Presentación del local.

COORDINACIÓN

Departamentode Producción
Dirigido por tres personas con experiencia en panadería, deben lograr el máximo rendimiento en todas las actividades.
Departamento de Ventas
Dirigido por dos personas, responsables de labuena atención a clientes, deben mantenerse atentos a cada necesidad que se presente dentro de su ámbito laboral.
Departamento de Finanzas y Administración
Será manejado por una sola persona,mientras así se disponga, deberá mantener el orden dentro de su ámbito laboral.
Área de Servicio A Domicilio
Se encargara una persona, en ocasiones cuando así sea necesario otra persona lo acompañara.MEDICIÓN

Se considerará panaderías cercanas para lograr una información concreta de sus productos así manejar precios competitivos, se manejara el control de cada empleado para lograr una buenaproducción, atención y servicio.



OBJETIVOS

GENERAL
Cupcake Cobán tiene como su principal objetivo la satisfacción del cliente interesado en la compra a nivel de repostería con el fin de satisfacer todas susnecesidades, con una gama de productos de alta calidad.

ESPECIFICOS
a) lograr una buena venta.
b) mejorar nuestros productos cada día.
c) ingresar más productos a la panadería.
d) aumentar lasganancias.
e) tener una buena acogida de los clientes.

Mediano plazo:
a) comprar nuevas máquinas para el negocio
b) remodelar el local
c) poner publicidades
d) aumentar los productos y los servicios
e)contratar más funcionarios

Largo plazo:
a) abrir más sucursales a lo largo de todo el país
b) ampliar la panadería a mini market.
c) aumentar el sueldo de los funcionarios.






INVESTIGACIÓNENCUESTAS

¿Sabe que es un Cupcake?



¿Qué sabor le gustaría aprobar en un Cupcake?



¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un delicioso Cupcake?



¿Sabe dónde Conseguirlos?



¿Aria usted un pedido de...