Administracion auditoria

ENTREVISTA
Frutal Raspados

1. FUNDACIÓN Y ORIGEN
¿Cuándo se funda Frutal?
En Marzo de 1993.
¿Quienes logran fundarlo?
La Sra. María Jesús Palacios González.
¿Donde (lugar) inicia?
En San Luis Rio Colorado Sonora. En Ave. Madero 12 y 13.
¿Cómo surge la idea del negocio?
El antecedente viene de 2 generaciones atrás, el giro lo empezó a explotar el Señor Arnoldo Palaciosen Santa Ana Sonora. Con una Nevería llamada “EL ASTORIA”. Cuando se muda la Familia Palacios González a la Ciudad de San Luis Rio Colorado Son. Surge la idea de establecer algo parecido aquí en la ciudad.
¿Con cuanto capital inicio? (aproximadamente)
Se invirtieron aproximadamente $150,000 MN entre Construcción del Local., Mobiliario y Equipo, etc.
¿Quién comenzó a trabajar el negocio?Los integrantes de la Familia Dabdoub Palacios; Maria Jesus, Emilio, Miltza e Hiram.
Razones principales para crear la empresa:
¿Es una empresa familiar?
En sus inicios si, poco a poco se ha buscado la institucionalización de la Empresa con sus respectivos accionistas (Familiares)
¿Quién es el responsable de Frutal y sus sucursales?
LRI Hiram Dabdoub Palacios, se encarga de todala Logística, Mercadotecnia y el Departamento de Recursos Humanos.
¿Con cuanto personal inicio?
En sus inicios eran un total de 5 personas, todos familiares; actualmente somos mas de 50 elementos participando activamente en diversas actividades de la Empresa.

2. CONCEPTO DE FRUTAL
Característica del nombre o concepto.
¿Por qué se elige ese nombre?
Por que es un nombre bastante“pegajoso” y comercial. Además de ir íntimamente relacionado con los productos que vendemos.
¿Por qué se utilizan esos colores en el logotipo, tienen algún significado mrecadologicamente?
Por la Imagen Limpia, llamativa,Fresca y Jovial que se pretende proyectar al Cliente Potencial.
¿Por qué se eligió ese logotipo?
Es un Logotipo sencillo donde se plasma nuestro fuerte que son los famosos“Raspados”, inicalmente era Frutal Raspados, poco a poco hemos ido dejando fuera la palabra “Raspados” para que el cliente NO nos encasille en ese producto solamente, asi podemos ampliar nuestro menú.
¿Cuál es su slogan?
“ Frutal, Le ponemos Sabor al Hielo”
¿Cómo se determino el slogan?
Por ser corto, directo y NO necesita explicación.

3. UBICACIÓN
¿Cómo se decide la ubicación?Porque ahí es donde se tenía la disponibilidad, ya que ahí vivía la Familia Dabdoub Palacios
Previamente, ¿se realiza una Investigación de Mercados, para la apertura de otra sucursal?
A partir de la segunda Sucursal SI, se toman diferentes factores en ese estudio: Puesta del sol (ya que los locales están abiertos), preferentemente cerca de Parques, Esquinas, afluencia de Tráfico, escuelascercanas, crecimiento esperado de esa zona en especifico.
¿Solo es una empresa local?
Así es, actualmente contamos con 5 sucursales en la ciudad, estamos trabajando en la Automatización y Documentación de Procesos para posteriormente poder Franquiciar a terceros en otras ciudades.
¿Por qué se decide la apertura de otra sucursal, en base a qué?
Principalmente a la densidad de Población dela Zona en cuestión y a la lejanía de otra Sucursal Frutal, así como también se toma en cuenta si un tercero explota el mismo giro n esa zona.
Ubicación de cada sucursal
En orden Cronológico de Aperturas:
1.- Ave. Madero 12 y 13 #1204
2.- Ave. Félix C. y 34
3.- Calz. Monterrey y Escuadrón 201
4.- Ave. Nuevo León y 38
5.- Ave. Jalisco y 26
¿Cuál es la sucursal de mayor y menor venta?
La 1¿A que considera que se deba esto (preg. anterior)?
A que se podría considerar como la Matriz por su antigüedad.
¿Horarios de mayor y menor consumo?
Mayor: de 6 pm en adelante
Menor: en el rango de de 3 a 6 pm
¿Días de mayor consumo?
Fines de Semana

4. ADMINISTRACIÓN
¿Cuál es la estructura administrativa? (Organigrama)
¿Cuál es su sistema de operación?
Se desarrollo...