Administracion De Calidad

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo, se presentamos una breve descripción de los resultados y conclusiones del estudio que se realizó, para iniciar un negocio de elaboración de pizzas y productos alimenticios dietéticos.

El principal producto es la pizza dietética con una gran variedad de ingredientes y combinaciones de los mismos. Se elaborarán también platillos complementarios comoensaladas, bebidas y postres dietéticos también, cuidando así el giro de la empresa.

Es claro que nuestros productos y servicios, están orientados a un segmento muy específico de la población: personas con problemas de sobre peso, diabéticos y amantes de mantener la buena figura.

Los puntos cruciales del estudio están ordenados en siete puntos o partes generales, y la secuencia del mismo es tal,que permite una asimilación clara y completa de dicho estudio.

Estos puntos que se presenta son y siguen la siguiente secuencia:

Introducción: Resumen general de fácil entendimiento del estudio.

Mercado: donde se contemplan el producto, el mercado, la competencia, la distribución y el medio ambiente.

Estrategias: tales como mercadeo, posicionamiento, productos, servicios, precio,distribución y promoción.

Tácticas: para llevar a cabo las estrategias y objetivos planteados.

Conclusiones y observaciones: de este trabajo, lo que concluimos de los resultados esperados y algunas observaciones.

INTRODUCCION

El presente trabajo trata sobre un nuevo producto en el mercado y un nuevo negocio que da origen este nuevo producto. Estamos hablando de la Pizza Dietética, queaunque en el mercado existen una gran diversidad de Pizzerías que ofrecen la Pizza estilo Vegetariana, ésta solo es un producto más de los que ofrecen al público en general y por lo tanto, no se especializan en ella.

La Pizza Dietética, está elaborada con una pasta muy delgada y de bajo contenido en grasa, a base de trigo y soya. Sus ingredientes son cuidadosamente seleccionados para contribuiral bajo consumo de grasas y carbohidratos. Por lo que lo hace única en el mercado.

La gran variedad con que se puede elaborar las pizzas, contamos principalmente una combinación de vegetales, frutas y granos en su preparación, que la hacen diferente de las demás pizzas y con la combinación de estos ingredientes nos da una infinidad de productos a ofrecer en el mercado.

Es claro que esteproducto no va dirigido a un público en general, sino al sector de la población con intereses y necesidades comunes en cuestión de nutrición y salud, tales como deportistas, modelos, gente con problemas de diabetes o problemas de sobrepeso.

Esto nos obliga a elaborar varios estudios y encuestas, para detectar, primero la existencia de dicho mercado en la ciudad de León, Guanajuato y su magnitud.Estos estudios no confirmaron nuestras sospechas y solo mostramos en el presente documento los resultados y conclusiones de estos estudios.

Presentamos entonces los resultados de la situación del Marketing donde hacemos una comparación con los negocios de comida rápida y Pizzerías, así como de restaurantes que ofrecen un producto similar.
La situación del mercado que nos muestra que nuestroproducto tiene grandes posibilidades de desarrollarse en esta ciudad, la situación del producto y una panorámica de nuestro plan de mercado del producto y los factores involucrados en él, como lo son: la competencia, la distribución y el medio ambiente.

Para continuar con el estudio, realizamos un análisis FODA para el producto y el futuro negocio. Luego establecemos los objetivos financierosa alcanza y los mercadológicos y definir las estrategias a seguir.

Cabe mencionar que este producto y el negocio que lo genera tiene grandes expectativas a un plazo de uno a cinco años que para el primero se presenta una recuperación del casi 50% de la deuda contraída para iniciar el negocio, y en este último en la formación de franquicias en la misma ciudad de León, Guanajuato y ciudades...